這種叫做“老鼠腳”的菌類，長得像山峰一般，卻是不可多得的美味

說起蘑菇，相信很多人都覺得沒意思，不過要知道的是，蘑菇也有很多種類，其中有不少比較罕見，長得十分獨特，吸引了不少人的目光。這邊要說的這種像山峰一樣的菌類，應該有不少人都不知道的它的名字吧，不過它的形狀卻讓人側目。

其實這種菌類就是“珊瑚菌”，也被稱為“掃帚菌”、“老鼠腳”等叫法，相信不同地區還會有不同的叫法。這種菌類有不少品種，有紅黃白等3種顏色，看上去十分的豔麗。珊瑚菌的名氣其實還是蠻大的，有“野生之花”之稱，這樣說來，它的形狀確實很像花朵，讓人為它駐足。

這種菌類的味道鮮美，十分爽口，因此得到了不少消費者的青睞，對於這種菌類的做法有很多，可以拿來拌著吃，也能拿來與雞爪、雞腿等燉著吃，都是難的的美味。或許有些人覺得菌類有不少的細菌，當然在使用之前要將它反覆清洗乾淨，去除泥沙及其他雜物之後食用，不過需要注意的是，對蛋類、乳類、海鮮等過敏的人食用要謹慎。

這一菌類含有著不少的成分，其中有6種人體必需的氨基酸，看得出它對人體還是有好處的。此外，它還能拿來入藥，有祛風、破血、緩中的作用。據說，經常吃這種菌類，還能美容面板，提高肌體免疫力。民間還會用它來治療胃痛、風痛等症狀，還是非常不錯的。這種叫做“老鼠腳”的菌類，長得像山峰一般，卻是不可多得的美味！你有吃過這種蘑菇嗎？