農林漁牧網

您現在的位置是:首頁 > 畜牧業

為什麼農業企業留不住好員工?

2022-01-07由 花果飄香 發表于 畜牧業

葡萄大棚一畝地多少錢

為什麼農業企業留不住好員工?

管彥康和他種植的“陽光玫瑰”

都說投資果園的老闆,如果掙了100萬元,一定會投300萬元,管彥康(彌勒葡之魂果蔬種植專業合作社負責人)就是其中一位。他是2017年才進入這個行業的,在雲南省彌勒市新哨鎮羊街村承包土地種植葡萄,第一年46畝,第二年100畝,第三年擴充套件到300畝。2020年效益不錯,主栽的“陽光玫瑰”和“藍寶石”賣了460多萬元,隨即又把這筆錢投回地裡,新建了36畝的葡萄園。

我2020年12月去的時候,新園正在整地,堆積成山的有機肥被翻進紅土中。時隔三個月,一片高規格的連棟大棚已經屹立在紅土上,頂高5。5米,肩高3米。前兩年搭建的避雨棚只有連棟大棚的齊肩高,彷彿《指環王》中的一群矮人列隊站在高挑的精靈旁邊。

為什麼農業企業留不住好員工?

新建的連棟大棚和有機肥

“得多少錢一畝?”我指著嶄新的大棚問道。

“大棚是6萬元一畝,這麼好的葡萄大棚在彌勒我們是第一家。”管彥康自豪地說:“老賈(賈潤貴)新園的設施也沒有我的好。一個是我的大棚溫度的可控性比他的好,我是雙層保溫,就像保溫杯一樣,溫度可控;另一個我的大棚有集水槽,雨水可以直接排到外面,而且我整塊地的周圍全部是暗溝,雨水落下去後全部從暗溝排走。還有,我的底肥放得也比老賈多,一畝地放了30多噸有機肥。”

“你放了什麼有機肥?一畝地要多少錢?”我挺納悶的,就感覺他倆彷彿不算投入產出比。

為什麼農業企業留不住好員工?

“藍寶石”的花穗

“牛糞、菌渣……還有油枯。750元一噸,30噸是2萬元多。”管彥康說:“我計劃一畝地的投入在12萬元左右。”

“這麼大的成本投入究竟劃不划算?”我算經濟賬。

“還是划算的。”管彥康給我算了一筆賬:“我一畝地投12萬元,第二年可以做到1噸的產量,甚至1。2噸;第三年的產量1。5~2噸。按照現在的價格,三年肯定回本。”

我笑了笑,沒有指出預期效益的不確定性,只是接著問:“如果跟原來的種植模式相比,你覺得主要差別在什麼地方?”

為什麼農業企業留不住好員工?

原來的避雨棚

“我原來的避雨棚種植模式每畝地的投入只需要3萬元,但有倒春寒、霜凍等人為無法控制的災害,而我現在這種就很安全,可以規避這些風險。”管彥康說。

我去年在建水許家忠和陳兵那裡都聽到類似觀點,管彥康也是看到他們新建的大棚之後才決定加大投入,走上這條用高投入來規避風險的道路。

“這幾年做下來,覺得這個行業怎麼樣?”我們開始閒聊。管彥康原來從事建築和酒店行業,進入農業4年有餘,差不多已經過了瓶頸期。

為什麼農業企業留不住好員工?

管彥康和張飛宇(左)在葡萄園中

“總體感覺還是一個有奔頭的行業,我有信心的。”管彥康爽快地應道,“而且這個行業也鍛鍊人。有人說,除了種葡萄你會幹什麼?其實只要會種葡萄什麼都會幹,從基建到管理,從技術到銷售,有學不完的知識,永無止境。”

第一年,管彥康僱了個技術員,自己在昆明遙控指揮。因為面積小,倒也沒出什麼大錯。等到第二年面積擴大到100畝時,他就意識到自己必須要到第一線,要懂技術。從第三年開始,他採用分割槽管理,每個片區設一個負責人(隊長),管理各個片區的承包戶,每個承包戶(夫妻工)管理17畝,每畝地一年3400元的管理費,再根據最後的商品果產量給予相應的獎金。

經過一年的運作,管彥康又發現這種管理模式存在很大的弊端——承包戶不肯做跟產量無關的事情,比如薄膜出現破損也不會修補,所以今年又恢復由隊長直接帶著員工乾的模式。隊長根據主管的要求安排工人,落實各項工序。

為什麼農業企業留不住好員工?

工人們在清園

管彥康介紹道:“我們定了10個環節,每一個環節都必須在規定的時間內完成。然後根據每一個環節的完成情況進行打分,最後根據分值來核算他們的獎金。像去年隊長的平均收入是8萬元,基本工資是6萬元。”

“那你幹什麼?”我半開玩笑地問道。

“我負責制定目標,比如今年‘藍寶石’的畝產量一定要控制在1。5~2噸,做精品果。然後主管就根據我的目標去細化,去監督。”

“你對主管怎麼考核?”聊了一圈,我發現Manager才是關鍵。

為什麼農業企業留不住好員工?

從哈瑪匠購買的枝條粉碎機

“這個人已經跟了我很多年了,以前我幹建築的時候他就跟我在工地上幹了十多年,他信任我,我也信任他。”管彥康說:“他現在的待遇現在跟隊長一樣,也是保證底薪,到年底的時候我再根據當年的效益情況給些獎金。他不像隊長一樣有明確的標準……”

“跟你原來的行業相比,你覺得農業的主要難點在什麼地方?”我隱約間已經聽出他的難處。

“難點在管理和執行力。”管彥康的答案與我的判斷完全吻合,他感嘆道:“對自然風險的規避可以用錢來解決,但是對人的管理用錢不一定解決得了。我們這幾年走了不少人,不要說8萬、10萬,當他有能力自己管葡萄園的時候,你給他20萬元他都不滿意,他會自己去搞。”

為什麼農業企業留不住好員工?

能賣出好價格的“陽光玫瑰”

這是實情。得益於“陽光玫瑰”的紅利,這幾年雲南葡萄種植的效益非常好,再加上外來資本的不斷湧入,能熟練掌握葡萄種植技術的人非常吃香。拋去投資成本和市場波動等因素,單從目前的產出來衡量,幾畝“陽光玫瑰”就能獲得二三十萬元的收益,所以,好員工腳底抹油也是情理之中。

“這個問題目前有沒有辦法去解決?”我把這個難題單獨拎了出來。

管彥康皺著眉頭想了想,“有個辦法!就像我最早那塊‘夏黑’,隊長是我的一個親戚,他也投了一點錢,有股份,也拿工資,我作計劃,他來執行,那一塊地就管得非常好。如果有人想單幹,我就劃給他一個區域,他可以投錢,也可以只投勞動力,我給他10%~20%的股份,每個月工資照發,最後收益按股份分紅。”

為什麼農業企業留不住好員工?

半限根栽培的“夏黑”,已全部改接成“陽光玫瑰”

“這有點像現在的工商業企業,對工作滿多少年的員工會贈送一些股份,讓他能安心在企業發展。”我想起一些新興企業的運作模式,包括“雨露空間”,胡志藝之所以能“痴迷釣魚不可自拔”,就得益於其良好的“分錢”機制。

“對,”管彥康接著說:“就像我現在的主管一樣,今年可能只有10萬元,但只要他能熟練掌握每一個環節,可以獨擋一面,我就會再加碼,一年20萬元或者30萬元都可以啊!”

但對具有眾多可變因素的農業來說,熟練掌握每一個環節談何容易,我不禁感嘆道:“就像企業老闆給員工畫餅一樣的,有的餅還得要先畫出來。”

為什麼農業企業留不住好員工?

管彥康在抽水煙筒

“對,是得畫餅。”管彥康抱著長長的水煙筒,猛吸了一口,閉眼享受了幾秒,然後伴隨一團白煙說出一句略帶無奈的話:“但畫餅只能畫一年。”

那縷白煙悠悠飄起,妖嬈過後,便消失在葡萄園中。

2021年3月1日

為什麼農業企業留不住好員工?