為什麼感覺過去農民經常吃棉花籽油,卻沒有什麼不良反應?

棉籽餅是什麼

問：為什麼感覺過去農民經常吃棉花籽油，卻設有什麼不良反應？

棉籽本身是有毒的，裡面含有一種叫棉酚毒素，大量攝入棉酚會破壞身體機能，肯定會有不良反應。

棉籽餅只能用來做肥料，不能喂牲畜，喂牛羊就會中毒，有不反芻的症狀，過去人們用棉籽餅餵羊要發酵一下，把遊離棉酚分解掉才能喂，還要少量喂，才能避免牲畜中毒。

那為什麼過去我們吃棉籽油沒有感到什麼不良反應呢？那時因為榨出的棉籽油經過了簡單處理，使它的毒素減少了，減少到人們身體免強能適應的含量，所以人們吃了棉籽油就感覺不到什麼嚴重的不良反應了。

過去農村榨油都是落後的機械方式，在八十年代的榨油機也是落後的七零型榨油機，榨出來的毛油都是渾濁不清，雜質非常多，棉籽油清到雜質靠沉澱是不行的，要用火鹼輔助清油，渾濁含柿酚的棉籽油透過熱加工和鹼煉方式，油會很快沉澱變清，而且火鹼與棉酚結合一起沉澱，泛黃色的油變成通紅的香油色，油質變清，又脫了毒，食用時就不會有不良反應了。

如果食入榨出的未被火鹼熬煉的渾油，那肯定是身體中毒感到不適的。

經火鹼熬煉過的棉籽油渣，就和膏狀的黑色瀝青一樣，那些都是毒素，都被深埋，不敢用做肥料。因為過去我幹過棉籽油坊，所以我知道這些。

現在的九零型榨油機也不榨棉籽油了。

經過火鹼熬煉的棉籽油，只是毒素減少到人體能適應的程度，但仍有毒素含量，常吃對身體也是有害的，雖然沒有感到什麼不良反應，但如在體內積累過多也是會誘發疾病的，只是人們不會歸罪與棉酚了。

有棉酚殘留的棉油經過大型油廠色拉一下，徹底脫毒脫色脫臭脫膠脫脂肪酸，就是健康的食用油了。

人們大都能活過八十歲，就跟現在吃健康食品有關係，如果是過去的胡吃海菜，就還是人活七十古來稀。