“大型肉牛”夏洛萊牛種牛價格多少錢？它有哪些優缺點？

夏洛萊牛，原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是舉世聞名的大型肉牛品種。那麼，夏洛萊牛種牛價格多少錢？它有哪些優缺點？它的肉有啥營養價值？

一、夏洛萊牛種牛價格多少錢？

夏洛萊牛的價格一般比較高，但生長的快，而且出肉率也高的，飼養的人也很多。夏洛萊牛價格一般在3200～6500元左右，大小和牛的長勢骨架不同價格也有所差異。成年純種夏洛萊牛大約在15000元左右一頭，牛犢在4000～5000元左右。

二、夏洛萊牛有哪些優缺點？

★優點

1、生長速度快

夏洛萊牛成年公牛平均體重可達1100~1200千克，成年母牛可達700~800千克，是著名的大型肉牛品種之一。在良好的飼養管理條件下，6月齡公犢體重可達250千克，母犢體重可達210千克。進入育肥期後平均日增重可達1。4~1。6千克，1歲齡左右時公犢體重便可達520~550千克。不過夏洛萊牛後期生長速度略有不足，一般體重超過600千克以後生長速度便會有所下降。

2、產肉效能好

夏洛萊牛作為專門化大型肉牛品種，產肉效能好，屠宰率可達60%~70%，遠高於一般肉牛品種。除此之外夏洛萊牛還擁有較高的瘦肉率，其胴體瘦肉率可達80%~85%。不過夏洛萊牛肌肉纖維較粗，肌肉嫩度不夠好，並不適合生產高檔牛肉。

3、出欄價格高

由於夏洛萊牛出肉率、瘦肉率遠高於一般肉牛品種，其出欄價格同樣要高於一般肉牛品種。例如同體重、膘情的夏洛萊牛與西門塔爾牛相比較，前者售價要高0。5~1元/千克，算下來了一頭牛便可多賣300~600元。

★缺點

1、難產率較高

夏洛萊牛初生公犢體重可達45千克，初生母犢體重可達42千克，要遠高於其他肉牛品種的初生犢牛體重。加之夏洛萊牛自身骨架並不算太大，體型大僅因肌肉豐滿的緣故，其難產率相對較高，平均可達13。7%。特別在母牛體型小、活動少以及膘情好的情況下，其難產率則會更高。飼養夏洛萊牛當地必須有經驗豐富的獸醫，以便及時對其進行助產或刨婦產，不然將可能出現大牛、小牛雙亡的情況。

2、肢蹄疾病多

夏洛萊牛抗病能力並不算差，不過肢蹄較弱易發生腐蹄病、蹄葉炎以及關節炎等肢蹄病，其肢蹄病發病率高達33。8%，僅次於奶牛肢蹄病的發病率。另外由於肢蹄較弱以及體重較大，夏洛萊牛隻能在相對平坦的平原進行放牧，丘陵、山地放牧將會嚴重磨損蹄部。

三、它的肉有啥營養價值？

1、富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

2、含維生素B6

蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3、低脂肪來源

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。