根似蠶蛹，兒時常挖來餵豬，如今卻成好藥膳，一斤50元

蠶蛹價格多少一斤

在農村，農民會有很多的自留地，這些地不適合種植莊稼，但卻非常適合種蔬菜，相比於農田，這些地方的利用率更加的頻繁。有一些農民還不滿足現狀，時不時的還會去開墾一些新的自留地，在清理的時候，一些草類會被人們拿來餵養家裡的家禽，這也算是不枉費了農民辛苦的勞作，其中有一些還可以用來餵豬。

今天咱們就來說一種植物，它的根似蠶蛹，兒時就常常挖來餵豬，如今卻成好藥膳，50元一斤。

這就是地筍，人們一看到筍，就會想到冬季和春季的時候吃的竹筍，不過地筍可不同於竹筍，它雖然叫地筍，但只是一種植物而已，人們說它的根有點像人參，可能是這樣原因才有了這個名字。不過在筆者看來它的根更像蠶蛹，白中透著一點黃色，和蠶寶寶剛剛開始結繭的時候的樣子非常像，最為關鍵的是它也和蠶寶寶一樣，是一節一節的。

在兒時的時候，這種地筍特別的多，特別是一些老樹下，很多的枯葉腐爛之後，為它的生長提供了很多的營養，當春季的雨季不斷的澆灌後，在7月份它的生長達到了頂峰，這時候的地上部分，會生長到1米多，大人們看到後會覺得它非常的礙事，就會把它們全部砍掉，然後還會把地裡全部翻一下，把它們的根全部挖出來，那時候就看到一段一段的鬚根，一節一節就像是蠶蛹一樣，大人在前面翻地，小朋友則會在後面撿拾地筍，一塊地翻完後，只需要簡單的曬上幾天，就可以撒上蔬菜種子，直接種植起自己想吃的蔬菜了。

您可別認為撿拾它是自己吃，其實大人是想把它煮好後用來餵豬，一塊地裡挖出的地筍，每次加上一把，能吃上不少的時間，大人說這就算是給豬補充營養了。可能是因為澱粉的含量非常的豐富，所以豬也是非常的喜歡吃的。

如今，隨著人們的生活水平的不斷提升，這地筍居然被人們當作一種很好的藥膳來使用了。特別是它的根，城裡人會用它製作成美食，就比如地筍炒肉，買回來的地筍洗乾淨切絲，用水焯後和肉絲一起爆炒下就可以吃了。筆者有一次在朋友那兒就看到過他這樣的燒法，很好奇的說，這不是兒時用來餵豬的東西嗎，朋友說，可別小瞧了它哦，現在能吃的這種地筍，一斤可要50元呢。

筆者有點不敢相信，朋友說，這地筍有降血脂的作用，尤其是城裡的一些老年人特別的喜歡吃，還有補血氣、通九竅的作用。所以，在農村現在很難見到它了。

筆者聽到後，十分吃驚，原來這兒時用來餵豬的東西，如今卻成好藥材了，一斤還要50元，不可思議。