這是什麼速度？小夥發明“高速”洗蛋機，1小時能清洗5000個鴨蛋

在日常生活中，無論是北方還是南方，好像對於鹹鴨蛋有一種莫名的默契和喜愛，在這一點上，基本上沒有什麼南北差異。那鹹鴨蛋究竟有什麼魅力讓這麼多人喜愛？

中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌。鴨蛋本身性寒，屬涼，醃製後更有滋陰養腎的功效。

適合病後身體虛弱、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、洩瀉痢疾等患者食用。鴨蛋醃製後，營養依舊，而且更容易被人體吸收。

鴨蛋多吃醃製的，有多方面的原因，因為鴨蛋腥味較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。

鴨蛋經過醃製，蛋白質會變性，並與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，鹹鴨蛋出油就表示醃好了。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。

鹹鴨蛋是美味好吃，但是其製作過程卻非常的麻煩，尤其是洗鴨蛋。製作鹹鴨蛋需要用鹹鹽混合黃粘土，糊在鴨蛋的外表面進行醃製，醃製好之後再將鴨蛋的泥土給清洗掉。

但是這個清洗工作就特別的麻煩，大家知道是為什麼嗎？人工清洗鴨蛋，一方面是洗不乾淨，另一方面是鴨蛋的破損率很高，尤其天氣寒冷的時候，工人們都是在冷水裡面洗蛋，手凍的都腫了，非常的辛苦。而且面對大量的鴨蛋清洗，勞動強度太大了，工作效率也不是很高。

工人們在冬天清洗鴨蛋手凍得都爛了，因為裡面都是泥巴、鹽還有鴨屎。為了從根本上解決這個問題，江蘇高郵有個發明人叫謝麗方，他花了十年的時間搞出了一臺快速洗蛋機。

他發明的這臺快速洗蛋機，採用環形設計，只要將蛋從一邊倒進去，蛋就會透過水的浮力進入清洗環節，清洗乾淨之後，會再次透過水的浮力從另一邊出來，並且自動將蛋裝到塑膠筐裡。這是什麼速度？小夥發明“高速”洗蛋機，1小時能清洗5000個鴨蛋。

值得一提的是，整個清洗過程僅需一個人就可以完成，非常的省時省力，洗出來的蛋也是乾乾淨淨，破損率都不超過百分之一。這個快速洗蛋機一小時能洗5000多個蛋，效率非常的高，一經問世就贏得了很多蛋類加工廠的青睞，好多蛋類加工廠都搶著來買。

現在經過不斷的改進，這臺全自動洗蛋機效率得到了進一步提升，其效率是人工的80倍。如果您也對這臺洗蛋機感興趣，或者有什麼更好的改進建議，歡迎各位可以提出您的見解。