古人外出吃飯，留下銀子就走，為何店小二不清點也不攔著？

公斤換算成米數怎麼算

李白《將進酒》：主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。

提及人類最需要的東西，除了空氣和水源，能夠解決萬事萬物的，必是錢了。我們常常在影視劇中看到這樣的片段，幾個英勇的俠客或是江湖隱士結幫外出吃飯，吃完飯後將銀子往桌上一放，便瀟灑離去，而店小二不慌不忙的在後面喊“客官，請慢走，歡迎下次光臨…”。不少人會感到疑惑，為何他們將銀子甩手一放就走人？店小二難道不該清點清楚在放人嗎？古人的信譽感那麼強烈嗎？

相對比於現代，我們吃完飯是務必要結賬的，結算清楚才能夠離店，服務員也會叮囑買單，並且核實錢財以確保金額的準確無誤。古今的反差令人不得不懷疑，是這個社會改變了，還是人心改變了。要詳細的探究出關於為何在古代吃飯那麼隨意，還要從最基本的貨幣單位——銀子，說起了。古人外出吃飯，留下銀子就走，為何店小二不清點也不攔著？

作為古代的基本貨幣單位，它是我們最常聽說和了解的，但銀子其實並不是從古流傳至今的貨幣，它是一直到宋朝才開始廣為流通的，因為國內的貿易從宋朝開始變得十分發達，銀子就這樣登上了歷史的舞臺。像我們現在用的貨幣一樣，銀子也分三六九等，價值高低。我們在影視劇中常常看到的，富有人家拿出的銀子，它叫做“紋銀”，算是銀子中段位最高的了。紋銀的成色好，會被打造出各種各樣細膩的花紋和紋路，有的還會製成元寶的樣子。而在銀子中“段位”最低的則是底銀，該銀子不過一些碎銀，其中摻雜了很多的雜質，並且光澤度和整齊度也無法與紋銀相比。因此，底銀的價值遠不及紋銀。

銀子的價值到底如何衡量？其實在古代能用上銀子的人家，已經是非富即貴的人家了。在明朝時期，一兩銀子的價值相當於200公斤的大米，摺合成現代的人民幣，大約2000元左右。而那時候朝堂上下的文武百官，一個月的工資也差不多隻有20兩銀子，也許聽到20這個數字，你並不會感到工資很多，但如果按照今天的貨幣來核算，差不多就是四萬元人民幣了。一個月能夠有4萬人民幣，在今天也能夠擁有很不錯的生活水平了。

因此，在古代，如果是有客官吃了飯直接將銀子放在桌子上就走人，一般來說都是大手筆的客戶，他們扔下的銀子一般也比實際的花銷要多，一般店小二看到這樣的情況，一是心中竊喜，二是抱有膽怯心理，如果他們追上去詢問是否把錢付合理了，很有可能會得罪到這位富人或是地位高的人，下場很慘。

當然，即使是有錢人，也不會貿然將很高價值的銀兩甩下，因此，為了清楚的分辨銀子的價值，古人發明出了一個新型工具，那就是——戥子，它是測量銀兩價值最理想的工具。一般商家都會自備一把戥子，而有的客官也會自己準備。當需要付錢的時候，價值就會被換算成一定重量的銀兩，而商家或是客戶就會自行將銀兩裁剪，如果本來手中的銀子重了，就裁剪下一小塊，輕了就在從其他銀兩上裁剪下一小塊補齊。不過，這的確是非常麻煩的一件事情，對於普通的客戶來說，他們自然是即使麻煩也不想自己受到損失，但那些有錢人就不一樣了，他們可不願意麻煩，所以很多時候都是撂下一塊大點的銀子直接走人。

不過也有特殊情況的存在，那些店小二不攔的人裡，也有一部分是店裡的熟人，基本上天天都在店裡吃飯的人。這樣的人偶爾多給點少給點已經成了平常事，店小二不會太過在意。畢竟一個常客能夠帶來的利益價值，可遠遠要高於偶爾的缺斤少兩。而熟能生巧的道理我們也都明白，店小二在每天的收銀過程中，早就衡量的清楚每塊銀兩的價值了，基本上透過肉眼就能夠分辨出銀兩值多少錢。因此，店小二不攔截客戶的原因，也有一方面是因為他們能夠清楚的辨別出銀子本身的價值。

總結來講，我們在影視劇中常常看到的，客官們離席後直接放下銀子，而店小二不攔截這樣的情況，在古代應該是真實的情況。而客官之所以不攔截的原因，一是因為得罪不起客戶，二是因為是常客沒必要攔截，三是因為客戶放下的銀兩他們僅憑肉眼就能辨別是否足夠，四是富有人家的客戶一眼就都認得出，他們放下的銀兩一定更充足。如此，我們便能理清古人放下銀子就走的原因了。而今不會再有這樣的情況出現，也是因為大環境的改變，我們的貨幣的改變，那時候的這種情況，也就再也不會出現了。

參考資料：《將進酒》