每日一菜| | 蠶沙入什麼經，主治頭痛煩熱，身癢，背強口噤及女子產

蠶沙入什麼經

［藥物組成 大豆150g 雲茯苓126g 蠶沙126g

［功能主治 頭痛煩熱，肌疫體重，身癢，背強口噤及女子產後風溼。

［用法用量 每日五至七次，每次溫飲一二小杯，微出汗則佳。

［製備方法 以上三味，將後—味碎細，置淨瓶中，用黃酒1。5L浸之，另炒大豆，令聲斷，急投入酒中，封口，經七日後開封，去渣備用。

［注意事項 避風寒。

［資料來源《藥酒驗方選》

大豆是一年生草本植物，其種子也稱為大豆。是世界上最重要的豆類。大豆起源於中國，中國學者大多認為原產地是雲貴高原一帶。也有很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇裡大豆衍生而來。現種植的栽培大豆是從野生大豆透過長期定向選擇、改良馴化而成的。

大豆在中國栽培並用作食物及藥物已有5000年曆史，於1804年引入美國；20世紀中葉，在美國南部及中西部成為重要作物。大豆是豆科植物中最富有營養而又易於消化的食物，是蛋白質最豐富最廉價的來源。在今天世界上許多地方是人和動物的主要食物。

在夏至前後播：仲，苗長達三、四尺，葉呈圓形但有尖。秋季開出成叢的小白花，結成豆莢長達一寸。它有幾個品種，分黑黃褐等顏色，可榨油，做豆豉，炒食。做豆腐等，其營養很高。