冬天，多給孩子做6道早餐，蛋白質含量高，強免疫身體棒少生病

大家好這裡是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。進入冬天，天氣寒冷，抵抗力差的孩子很容易生病，身體就會很不舒服，家長看著也心疼。今天香姐就分享6道營養早餐，富含蛋白質，常吃可以提高免疫力，提高身體素質少生病，平安健康過冬。這八道早餐的做法也很簡單，大人小孩都愛吃，具體做法步驟分享在下方了，希望對你們有幫助。

一、蝦仁藜麥粥

準備食材：

鮮蝦，藜麥，胡蘿蔔丁，青豆粒，玉米粒，香菇，小青菜，蔥段。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼，開背去蝦線，加入料酒、胡椒粉、食鹽和薑片，抓拌均勻醃製十分鐘。香菇洗乾淨後切成片，小青菜切碎。

2、起鍋燒水，水燒開後放入青豆粒和玉米粒炒熟，然後撈起來瀝乾水分備用。

3、起鍋燒油，油熱後放入蝦仁翻炒，炒熟後盛出備用。再放入蔥段爆香，然後放入蝦頭翻炒出紅油，撈出蝦頭後放入胡蘿蔔丁和香菇片翻炒，炒軟後放入提前備好的藜麥，加入適量溫開水，一邊煮一邊攪拌，充分攪拌均勻。

4、藜麥煮開後，繼續煮2分鐘。然後放入煮熟的青豆粒和玉米粒，還有炒熟的蝦仁，攪拌均勻。再加入食鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻。

5、接著放入青菜碎，攪拌均勻煮2分鐘左右，煮至濃稠即可出鍋了。

二、青菜牛肉粥

準備食材：

牛肉，青菜，胡蘿蔔，薑絲。

做法步驟：

1、牛肉清洗乾淨切成片，加入薑絲、料酒、生抽、食鹽、澱粉，抓拌均勻醃製十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱後放入醃製好的牛肉翻炒均勻，炒至變色再倒入胡蘿蔔丁翻炒均勻，翻炒一會兒炒熟。

3、大米淘洗乾淨，放入電飯鍋，加入適量清水，按煮粥鍵煮熟。將炒好的牛肉放入提前煮好的粥裡面，放入青菜、食鹽、生抽，攪拌均勻。煮開後繼續煮兩分鐘左右即可出鍋。

三、皮蛋雞肉粥

準備食材：

雞胸肉，皮蛋，大米，糯米，胡蘿蔔，薑絲。

做法步驟：

1、雞胸肉清洗乾淨切成丁，加入料酒抓拌均勻醃製十分鐘。皮蛋剝殼後切成小塊，胡蘿蔔去皮後切成丁。

2、大米淘洗乾淨放入電飯鍋中，加入適量適量清水和一點食用油，蓋上蓋子煮一個小時。

3、然後倒入雞胸肉、皮蛋、薑絲、胡蘿蔔丁和食鹽，攪拌均勻繼續煮十分鐘左右，煮好之後即可出鍋開吃了。

四、熗肉荷包蛋燜面

準備食材：

瘦肉，雞蛋，麵條，蔥花，香菜。

做法步驟：

1、瘦肉清洗乾淨切成片，加入料酒、生抽、食鹽、老抽、澱粉，抓拌均勻醃製十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎熟，然後倒入適量清水，開大火煮開。水開後放入肉片攪散，蓋上蓋子燜煮兩分鐘。

3、再放入麵條，加入食鹽、生抽、老抽、蠔油調味，攪拌均勻入味。麵條煮熟後，關火，撒上蔥花和香菜即可出鍋。

五、番茄雞蛋麵

準備食材：

雞蛋，番茄，蒜末，大蔥，小蔥。

做法步驟：

1、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液，滑熟後盛出備用。鍋中底油放入蒜末、大蔥翻炒出香味，再放入番茄翻炒出汁，然後放入適量清水，開大火煮開。

2、煮開後放入雞蛋，加入食鹽、生抽、蠔油和雞精調味，燜煮兩分鐘左右。最後撒上蔥花即可。

3、另一個鍋的水燒開後，放入麵條煮，煮熟後撈起來過一遍涼白開，再瀝乾水分裝入碗中，倒入剛煮好的番茄雞蛋，攪拌均勻即可開吃。

六、紫菜蝦滑湯

準備食材：

紫菜，蝦仁，雞蛋。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨蝦仁，再剁成蝦泥。加入澱粉、雞蛋清和胡椒粉，順時針攪拌至上勁。

2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液，煎至定型後盛出，再切成雞蛋絲備用。

3、起鍋燒水，水開後放入提前團好的蝦滑，煮至浮起來再放入紫菜和雞蛋絲，加入食鹽、雞精和胡椒粉調味，煮熟後撒上蔥花即可出鍋開吃。

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