東北的五大經典菜系看了南方人就不能吃了

在小編小時候中，一個句子“俺們那嘎都是東北人~”很流行大江南北，這是情景喜劇《東北一家人》的主題曲，給小編印象最深的是最後一句“翠花，上酸菜”。雖然這只是一個簡單的訂單行，但也可以看出東北的人在飲食中對口味有偏好。讓我們來談談東北最著名的五種重口味食物，南方人一點胃口都沒有，但真正的東北人應該把他們都吃掉。

第一：蘸泡菜

和其他菜相比，這種菜味道更淡，因為他只是一些蘸了醬的蔬菜，但都是生的。在南方人食譜中，黃瓜可以生吃，胡蘿蔔也可以生吃，生菜也可以，但一般來說，豆皮、大蔥和蘿蔔（如白蘿蔔）不生吃。這種蘸醬醃菜，基本上任何蔬菜都可以生吃，連青椒都一樣。

第二：殺豬蔬菜

這道殺豬菜簡直就是一頭豬的燉菜，因為他基本上包括了豬的所有部分，比如豬肉、香腸、豬頭、豬骨等。因為殺豬時通常要吃一道菜，所以被稱為殺豬菜。雖然北方人可能很好吃，但是南方人卻不太喜歡，畢竟南方沒有這樣的雜菜。

第三個：毛個雞蛋

我相信很多南方人都熟悉毛蛋，畢竟他的名聲非常大。毛蛋是會孵化的蛋，但是卻“胎死蛋中”。這種雞蛋，裡面的雞已經完全發育好了，南方人看不吐就算好，普通人真的下不了口。

第四：蠶蛹

蠶蛹是即將發生變化的蠶，雖然是一種高蛋白食物，但是南方人不能吃，畢竟他是一條蠕蟲。

第五：凍梨

在東北中，室外溫度很低，所以那裡的水果很難儲存，所以他們會把一些水果做成冷凍水果，如凍梨、凍柿子等。其中最著名的是凍梨，客觀地說，凍梨的味道很好，因為經過多次凍融，裡面的果肉變得非常特別。南方人應該還是不喜歡，畢竟那種深色水果，看起來真的沒有食慾，吃新鮮他就沒有味道了。