菜板，懂行人只買2cm以上的，是不是有啥講究？

生活當中存在於很多的細節，如果細節不能夠被大家關注到，可能為自己的健康產生安全隱患。

對於入口的食物來說，大家更應該謹慎一點，只有多關注身體的健康情況，才能夠讓自己身體更加的健康。

01

菜板，懂行人只買2cm以上的，是不是有啥講究？

家家戶戶都有菜板，用它來切菜，同時也會用它來切肉和各種水果，如果菜板在切完菜之後不能夠及時的清理，就會導致很多的菜的殘留在上面，導致菜板慢慢的發黴變質，產生黃麴黴毒素。

黃麴黴毒素是什麼？危害有多大？

黃麴黴毒素它已經被國家列為2a類致癌物質，長期吃這樣的食物，可能就會損害身體當中的DNA，直接影響自身的肝臟健康。

有患者在服用黃麴黴毒素食物，出現了急性中毒導致肝炎膽管等組織增生的發生風險，並伴隨著發燒，嘔吐，厭食，身體浮腫等問題。

每天只接觸一點黃麴黴毒素，那麼可能就會造成人體的慢性中毒，誘發身體生長不良，肝硬化肝癌等等問題。

如果每家每戶都使用這種癌症家庭當中的黃麴黴毒素菜板，那麼就會導致自己患癌的風險增加了。

所以大家在用完菜板之後一定要及時清理，保證它的乾淨，有利於身體的健康。

每個家庭的菜板都是木質的，而木質菜板它分為整木何菲整木的，這一大家在選購的時候一定要選擇整木的。

這種整木的，它沒有任何膠水的粘合，屬於原生態的，不會容易產生凹槽，方便微生物的繁殖。

從整體來說它的顏色是比較統一的，購買時大家可以觀其其整板的顏色，要是顏色不止一個，那可能就是非整木的。

對於整木的菜板，它的厚度一般在兩釐米以上，很多人眼裡覺得他特別的重，但是這種菜板他會更有質感，切骨頭時不容易晃動，同時能夠減少對到桃的壓力。

02

如何如何清洗不留死角？

很多情況之下，應用硬排刷清洗整木菜板的情況之下，你會發現，有很多的汙垢是無法清潔去的。

如果在菜板上多餘或多肉的話，那麼會讓你很多的腥氣味兒，自來水清洗之後會發現沒有什麼樣的效果，家可以選擇用一些淘米水或是溶解一部分鹽來清洗自己的木質板，這樣能夠讓效果更佳。

很多人想去清理木質板，選擇用沸水煮，但是家裡畢竟沒有這麼大鍋，沒法高溫消毒，這個方式也是不可取的。

像這種木製的菜板，長時間處在潮溼環境當中就容易發生黴變，大家在清洗完之後，一定要及時晾乾。

對於塑膠或環氧樹脂菜板，他們清洗的方式非常的簡單，如果汙垢較嚴重，可以用洗潔精進行操作。

菜板是每個家庭當中必備的一種廚房用具，為了自身的身體健康，大家一定要認真清理，是十分重要的。

03

如何挑選砧板 選購砧板應注意看以下幾點

看色澤

良好的粘板往往都是呈青色的顏色一致，扳心不爛不潔吧，如果表面呈暗灰色，有斑點或黴爛現象，是不建議購買的。

看重量

把保持在5~6釐米的粘板，質量重，那麼說明它是比較好的，薄不但不實用，而且用起來是非常的兩邊畫。

看年輪

圓心在砧板的中央或接近中央，年輪圈數多，且疏密均勻的為佳。

看大小

大家選擇菜板時，可以根據自己的具體多少人口來選擇，可以選擇直徑為28釐米左右的4~5人的話，可以選擇32釐米左右的。