胡秀秀：教你一招讓你喝茶時滋味體驗更全面？

自古以來，就有“食不言寢不語 ”的說法，所以吃飯不發聲被人們認為是文人雅士的必備的行為習慣，也因此長期被當做“信條”育人。

但是，喝茶中的一條看似“不雅”的行為卻常被老茶客使用著，這到底是老茶客們不懂這個道理還是其中隱藏著什麼玄機呢？

當胡秀秀首次聽到這種“怪異”的聲音

的時候，同樣無法理解。

直到上高階評茶員課的時候，老師說如果在評茶員考試的時候發出這種聲音是能夠加分的。

也就是從那個時候，自己才從心裡接受了這種聲音，並且愛上了這種聲音。

這種聲音就是喝茶時發出的“咻、嘖嘖”等象聲詞。

既然連專家都鼓勵喝茶時發出這種聲音，那它必定有其不可替代的“魔力”。

這種做法也叫“吮吸法”，具體做法是：把舌頭兩側向內捲曲，同時深吸，茶湯吸入口中，吸時要發出一聲“咻”的聲音，接著發出“嘖嘖”聲。

在胡秀秀看來，這種做法主要有兩個方面的作用。

第一、讓舌頭感受滋味

人體的味蕾是由多個味覺細胞組成的，食物的味道從舌頭表面的味孔進入味蕾，與味覺細胞接觸。味覺細胞把這些各種各樣的味覺訊號傳遞給了大腦，使得人體感知到不同的味道。

透過“吮吸法”可以讓茶湯中的味道被人體感知跟強烈更全面更立體。

第二、讓茶湯與口腔充分接觸。

在喝茶的時候，有一部分人比較著急，把喝茶當做了飲水，快速的把茶水倒入口中，瞬間把茶湯“灌”進喉嚨，似乎在跟誰比賽看誰喝得最快！

其實這是一種錯誤的的飲茶方式，這種喝茶方式在別人看來是一種絕對的浪費。

如果使用吮吸法喝茶，可以使茶水能夠立馬佔據整個口腔，以迅雷不及掩耳之勢使得茶湯的滋味在空腔中蔓延，讓茶香香得更飽滿，讓回甘來得更甜爽，讓生津湧滿口腔。

吮吸法喝茶的目的之一就是讓茶湯與空腔充分接觸，讓茶葉的滋味體現得更全面，一款茶是不是好茶，便能清晰的展現在你的空中，一品無餘。

如果今後喝茶時你聽到這種“異常”的聲音，請不要大驚小怪，也不要輕易打斷，對方正在接受一場茶湯帶給它的味覺洗禮。

作者：胡秀秀，普洱茶終身學習者，歡迎大家與我一起探討普洱茶相關問題，希望助你建立正確的普洱茶認知，在購茶、品茶、藏茶的道路上少走彎路。瞭解更多：胡秀秀普洱茶