豆漿，你喝對了嗎？

豆漿是生活中人們最喜歡也最常見的飲品，它是把大豆經過浸泡研磨，再把它煮熟以後得到的飲品，這種豆漿中保留了大豆的大部分營養，而且容易消化與吸收。

豆漿的功效與作用

1.延緩衰老

喝豆漿能吸收豐富的植物蛋白和維生素C以及微量元素硒和維生素E等多種對人體有益的營養成分，另外卵磷脂和大豆異黃酮也是豆漿中最重要的存在，它們既能增強人體抗氧化能力，又能提高人體組織細胞的活性，能讓她們保持年輕狀態，可以延緩多種衰老症狀發生。

2.增強體質

豆漿因為富含蛋白質、磷、鈣等營養成分而一直被人們推崇至今，每100克的豆漿裡面就含有蛋白質4。5克，磷4。5克，鈣2。5克，同時還有核黃素等，都有助幹提高身體免疫功能，增強抗病能力。同時，100克的豆漿中還有著碳水化合物1。5點，脂肪1。8克，對提供能量有一定的幫助。

哪些情況不宜飲豆漿？

有些人在上班上學的途中為解飢餓買上一杯豆漿，空腹一飲而盡。他們認為豆漿中含有大量的營養素，怎麼飲用是無所謂的。但是，此種想法正陷人了飲用豆漿的誤區。要知道豆漿在幾種情況下是不能飲用的。

1.空腹

豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿時最好吃些澱粉類食品，如麵包、饅頭等，這樣可以使豆漿中的蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發牛酶解，從而使營養物質被吸收得更加充分。

儘管豆漿營養豐富，卻並非人人皆官。豆漿性偏寒，所以胃寒有消化不良、愛打嗝症狀的人，還有脾虛的，比如腹瀉、脹肚的人不要喝。

2.患有胃病

腎臟不好的人不官喝豆漿，會加重腎臟負擔。

3.腎臟功能不好、腎功能衰竭

痛風大多是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的飲品，所以痛風病人要少喝豆漿。

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