不能和雞蛋一起吃的食物？提醒大家平時要注意，不要不當回事

導語：

雞蛋這種食物屬於是一種營養價值非常高的食物

，或許每家每戶的廚房當中都能夠見到雞蛋的身影，並且雞蛋的烹飪方式特別多

，不管怎麼吃都能夠讓我們品嚐到美味。

另外雞蛋裡的營養價值含量也是非常豐富的，

並且對於我國社會的發展也曾經發揮著不可取代的作用。

早在過去的時候，因為以前那個年代物質資源是非常匱乏的，可能許多地區的人們一直過著吃不飽穿不暖的生活

，而大多數的家庭也都吃不到肉類食物。

如此一來就無法使身體獲得更加全面的營養物質，

此時人們就會透過吃雞蛋的方式來給身體補充營養。

雖然雞蛋是我們大家在日常生活裡經常能夠吃到的一種食物，但是在雞蛋的食用方面也有一些注意事項，需要我們大家瞭解，否則不太注意的話，

同樣也會給身體健康帶來危害。

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雞蛋被稱為是“全營養”食物

雞蛋屬於是一種營養價值非常豐富的食物，其中富含豐富的

優質蛋白、卵磷脂、脂肪、鈣元素、鐵元素、鉀元素、多種維生素以及其他的多種礦物質等營養成分。

雞蛋屬於是一種營養豐富

，老少皆宜，有益身體健康。

除此之外，雞蛋的蛋白質是所有食物當中

種類、質量、組成，最理想、最平衡的一種食物。

一個雞蛋所含有的熱量相當於是半杯牛奶或者是半個蘋果

，但是雞蛋當中還含有4%的鐵元素、8%的磷元素、4%的鋅元素、6%的維生素A、6%的維生素D、12. 6%的蛋白質、4%的維生素B6、5%的維生素B2、3%的維生素E等營養物質。

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經常吃雞蛋，能給身體帶來哪些好處？

元素

雞蛋當中含有豐富的卵磷脂，這屬於是一種天然的抗氧化成分

預防動脈硬化

還可以幫助增強血管壁的彈性韌性

，可以有效防止身體動脈的僵硬和老化。

，有助於預防動脈粥樣硬化問題出現。

雞蛋對於保護肝臟而言也有著非常大的效果，雞蛋當中的營養物質不僅可以修復受損的肝細胞，

保護肝臟

而且還可以有效增強肝臟的適口性。

，定期使用的話可以有效改善肝功能，幫助預防肝病問題出現。

並且還可以促進肝細胞的再生

雞蛋當中含有豐富的

延緩衰老

，可以減慢身體老化的速度。

另外雞蛋當中含有的酪氨酸可以提高人們的警覺性，

微量元素、礦物質、維生素等營養物質

能夠快速地對所發生的事情作出反應。

雞蛋當中含有豐富的膽鹼和磷脂，可以滋養大腦，並且能夠促進大腦發育，

健腦益智

平時適當的多吃雞蛋可以使我們的思維更加活躍，

還可以有效的增強腦活動。

達到健腦益智的作用。

其實吃雞蛋可以很好的幫助人們減肥，早餐時吃一個水煮雞蛋可以降低一整天

控制體重

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不能和雞蛋一起吃的食物？提醒大家平時要注意，不要不當回事

，對於熱量的需求，可以幫助人們有效的控制體重。

不建議大家把雞蛋和柿子放在一起吃，這兩種食物一起吃的話

雞蛋不要與柿子同吃

而且雞蛋和柿子一起吃的話，

，會容易帶來胃結石急性腸胃炎等方面的問題出現。

雞蛋與柿子間隔的時間需要保持在1~2個小時，若是出現了食物中毒的問題可以適當多飲水多喝幾次，迅速的進行催吐。

還會容易帶來上吐下瀉等食物中毒症狀。

雞蛋屬於是一種高蛋白質食物，而茶葉當中含有大量的丹寧酸和鞣酸，如果是這兩種物質和蛋白質相遇的話

雞蛋不要與茶葉同食

而這種凝固物質會影響身體對於蛋白質的吸收和消化，也

，就會變成不易消化的凝固物質。

會影響人們的腸胃蠕動效率，從而帶來便秘問題，危害到我們個人的身體健康。

有很多人喜歡在做雞蛋時加入白糖或者是紅糖，

雞蛋不要與糖同吃

這是因為雞蛋裡的蛋白質本來很容易被身體吸收

但是卻不建議大家把糖與雞蛋放在一起吃。

使蛋白質裡的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，而這種物質就不容易被身體消化和吸收了，

，但是雞蛋加入糖分之後，糖分會破壞雞蛋裡的氨基酸成分。

大量攝入會容易帶來腹痛、腹瀉等問題。

菠蘿當中含有大量的果酸，

雞蛋不要與菠蘿同吃

若是同時食用雞蛋和菠蘿，便會容易使蛋白質凝固，

而雞蛋當中含有一定量的蛋白質。

除此之外還會容易降低雞蛋的營養價值，

影響蛋白質的消化和吸收。

所以不建議大家把雞蛋和菠蘿放在一起吃。

從中醫的角度上來講

雞蛋不要與兔肉同吃

若是將這兩種食物放在一起吃，會容易刺激腸胃，這是因為其中含有一些生物活性物質一起攝入會容易刺激腸胃紊亂，

，雞蛋性甘、平，微寒，而兔肉是味甘酸冷的。

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一天吃幾個雞蛋合適？

為了保證平衡飲食，滿足身體對於營養的需求，又不會導致營養過剩

，在一般情況下每人每天吃一個雞蛋是最正常的攝入量

，

也會容易帶來腹瀉等方面的問題出現 。

老年人每天最多吃1~2個雞蛋；

對於中年人和青年人平時會經常從事輕體力勞動和腦力勞動，每天可以吃兩個雞蛋；

對於少年和兒童而言，由於身體需要生長，而且代謝速度很快，每天可以吃2~3個；

對於產婦、孕婦、乳母、身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的患者，因為需要適當的增加優質蛋白來恢復身體，每天可以吃3~4個雞蛋。

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閱讀延伸：雞蛋裡面竟藏著兩味中藥

對於不同年齡段而言，也有著不同的攝入量：

許多人都不太愛吃雞蛋，感覺雞蛋不僅很乾，而且難以下嚥，其實雞蛋除了能夠給身體健康帶來營養成分以外，

蛋黃——清熱解毒消腫、滋陰養血潤燥

蛋黃油可以

還可以加工製作成蛋黃油。

而《中華本草》當中，對蛋黃油也有著相應的記載：“將煮熟的雞蛋，去蛋白留下蛋黃，置銅鍋內以文火加熱，待水分蒸發後再用大火，即熬出蛋黃油。”

滋陰養血潤燥、清熱解毒消腫、斂瘡生肌長肉。

鳳凰衣——養陰清肺、斂瘡、消翳

，其實就是鳳凰衣。

鳳凰衣是雉科動物家雞卵孵雞後蛋殼內的卵膜。從中醫的角度上來講，

雞蛋殼的內側、雞蛋清外包的那一層薄膜

能夠帶來養陰清肺、斂瘡、消翳等方面的功效，在臨床上主要是

鳳凰衣味甘、淡，性平，歸脾、胃、肺經。

李時珍的本草綱目對這種治療也有著記載：

治療頭目眩暈、外咳氣喘、淋巴結核、咽痛失音、目生翳障等症狀。

把鳳凰衣烘乾打成粉末，每天用一克沖水喝，對於久治不愈的咳嗽而言，有著非常大的作用。