大米別隻煮飯吃了，教你做過年才能吃到的小零食，外酥裡軟超好吃

導讀：大米別隻煮飯吃了，教你做過年才能吃到的小零食，外酥裡軟超好吃

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。今天給大家分享一款只有過年的時候才會吃到的小零食。這款小零食主要是由大米搭配上海苔製作而成，做法和食材都很簡單，每一步都會詳細講解，一看就會。按照這個方法做出來的小零食外酥裡軟，帶有濃濃的海苔香，超好吃。喜歡這款小零食的家人們來看看具體是怎麼做的吧！學會來回家做起來，當作追劇小零食特別棒。

做法：

1，準備好一碗大米清洗乾淨浸泡20分鐘，泡好的大米控幹水分備用。

2，準備700毫升的冷水，加入10克食鹽，少許胡椒粉，充分攪拌混合均勻。

3，把泡好的大米倒入電飯煲中，倒入調好的食鹽水，水量和平時煮飯的一樣就可以。

4，做一個蔥油：準備好一把香蔥切成段，鍋中倒入食用油下入蔥段小火慢炸，炸到蔥花變成焦黃色控油撈出。

5，準備好一把海苔拆開包裝放入料理機中打成粉，打好的海苔粉大約有10克左右，喜歡吃海苔的朋友可以多放一點。

6，蒸好的米粉取出打散，淋入剛剛剛炸好的蔥油，用鏟子充分攪拌混合均勻。

7，再把打好的海苔粉分次加入到米飯裡，每加入一次充分攪拌均勻再加入下一次。

8，準備好一個玻璃盆鋪上保鮮膜，把攪拌好的海苔米飯放進來用鏟子按壓緊實，切的時候才不會散開，晾涼後再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6-8個小時。

9，6個小時後取出切成寬一釐米左右的薄片，再切成寬3釐米左右的小條。。

10，起鍋燒油，油溫燒到下入筷子冒小泡泡，一塊一塊地下入做好的海苔米飯條，米飯有黏性剛下鍋不要翻動，等到炸至飄起表面定型後在翻面，炸到表面酥脆就可以出鍋了。

這樣做出來的海苔米飯條有點像餈粑的味道，還有濃濃的海苔香，咬上一口外酥裡嫩，好吃到停不下來，用來當小零食非常的棒。

今天就給大家分享到這，喜歡這款小零食的家人們記得收藏哦！做法簡單，外酥裡軟，滿滿的小時候味道。