才知道，這3種豬肉不要購買，難吃又影響健康，看完別亂買了

哈嘍，大家好，這裡是清清愛做菜，我是清清。豬肉是我們日常生活中常見的葷食，營養豐富，味道好吃，而且價格也便宜了，深受老百姓的喜愛。但是你知道嗎？有3種豬肉是不建議購買的哦，吃多了還會危害我們的身體健康。那具體是哪3種呢？想知道的朋友跟著清清的文章往下看看吧。為了家人朋友的健康，看完記得提醒他們哦，千萬別再買錯啦。

【第一種：豬脖子肉】

為什麼不建議購買豬脖子肉呢？因為豬脖子肉上面有很多淋巴，而淋巴是用來過濾細菌和病毒的位置。因此，豬脖子肉裡面會存積著大量的毒素，吃多了對我們的人體健康是不利的，容易生病。而且很多朋友買回家都不知道怎麼處理，大多數人認為豬脖子肉和普通豬肉沒有多大區別，那你就大錯特錯了！豬脖子肉如果處理不乾淨的話，即使經過高溫烹飪，吃進肚子也還是會給人體攝入毒素的。

一般買到豬脖子肉，正確的處理方法就是把肉上的淋巴用刀去除掉，清洗乾淨再烹飪，這樣食用起來就比較放心了。但是為了健康，豬脖子肉還是不建議購買的，那為了避免買到豬脖子肉，我們該如何辨別呢？

第一，用手按一按。

感受一下肉裡面是否有顆粒狀的東西，這些東西就是豬的淋巴，有的話就是豬脖子肉了；

第二，看一看顏色。

一般呈現暗黃色的豬肉就是豬脖子肉了。學會如何辨別豬脖子肉後，大家就要避開這個坑了，否則買回家不僅浪費錢，還會影響身體健康，那就得不償失了。

【第二種：不新鮮的豬肉】

那麼我們該如何辨別豬肉是否新鮮呢？

第一點，看顏色。

我們可以透過顏色來判斷肉質是否新鮮，一般新鮮的豬肉，顏色是偏紅色的，而且看起來非常有光澤。相反，如果豬肉的顏色看起來非常的暗沉，而且摸起來的肉質鬆鬆軟軟的，那肯定就是存放時間較長的豬肉，已經不新鮮了。

第二點，摸豬肉。

第二個方法就是用手摸一摸豬肉表面，感受一下它表面上的水分和油脂，一般摸起來比較光滑，而且不會粘手的，就是新鮮的豬肉。相反，如果豬肉摸起來感覺粘糊糊的，按壓後有凹陷，不能立馬恢復的，那肯定就是不新鮮的豬肉。

第三，聞氣味。

聞氣味是辨別很多食物是否新鮮的常用方法，同樣的辨別豬肉也可以使用這一個方法。通常新鮮的豬肉聞起來會有一股淡淡的血腥味，這是正常現象。而如果是不新鮮的豬肉，會有一股臭味，血腥味也特別的重，重到令人反胃的程度。

【第三種：注水豬肉】

辨別注水豬肉最好的辦法就是用一張紙巾，附在豬肉的表面，如果紙巾可以完整揭下來，就說明是正常的豬肉。相反，如果紙巾不能完整地揭下來，就是“注水豬肉”。還有一個快速辨別的方法是按壓豬肉表面，能夠快速恢復原形，並且沒有汁水滲出的豬肉就是正常豬肉。如若是“注水豬肉”，按壓會凹陷且不能快速恢復原形，同時還會滲出汁液。

好了，以上就是今天給大家分享的3種不建議購買的豬肉啦，掌握以上這些辨別小技巧後，再也不用擔心豬肉攤的屠夫隨便坑你啦，也不用給菜市場和超市交智商稅啦。看完後也別忘了提醒家人朋友哦，千萬別再買錯啦！那我們今天的內容就到這裡啦，喜歡的點個贊加個關注吧，下一期繼續給大家分享更多美食和生活小訣竅。