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潮汕有哪些名茶?

2022-10-11由 阿多的美食美酒匯 發表于 畜牧業

潮汕炒茶屬什麼茶

潮汕有哪些名茶?

潮汕最著名的茶葉品種有:鳳凰單叢、鳳凰水仙、羅坑茶、揭陽炒茶、筆架茶、英德紅茶、蒲坑茶、莞香茶、白雲茶、仙人茶。

1、鳳凰單叢

鳳凰單叢茶,屬烏龍茶類極品名茶,綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香,品嚐後齒頰留香。

潮汕有哪些名茶?

海拔900-1100米,樹齡30年探心焙潮州老字號番薯香鳳凰單叢125克

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2、鳳凰水仙

鳳凰水仙茶也屬於烏龍茶,原產於廣東省潮安縣鳳凰山區。鳳凰水仙成茶的香氣特高,滋味濃郁甘醇,湯色金黃。制紅茶,香氣高,湯色紅豔,呈“冷後渾”。

3、羅坑茶

羅坑茶歷史悠久,茶文化源遠流長,是廣東最早的熟茶,由瑤民生產。茶湯紅濃明亮,濃而不澀,鬱而不膩,餘味回甘。

4、揭陽炒茶

在潮汕地區,揭陽炒茶是一種流行於揭陽的土茶,是很有地方特色的炒青綠茶,主要產自揭東、揭西兩縣(區),又稱“炒仔茶”。

5、筆架茶

清遠筆架茶是傳統地方名茶,因產於清遠筆架山而得名。筆架茶飽含山川之靈氣,品質特殊,為清遠著名土特產中的一朵奇葩。筆架茶的特點是外表條索緊結,色澤烏潤帶青,內質香氣清長持久,湯色棕紅尚亮,滋味爽口而滑,帶甜甘味。

6、英德紅茶

英德紅茶外形顆粒緊結重實,色澤油潤,細嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤,湯色紅豔明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶後茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全(佳),較之滇紅、祁紅別具風格。

7、蒲坑茶

蒲坑茶是清遠市石潭蒲坑特產茶,蒲坑茶深衝產的茶,清香、味濃、甘香、純淨、耐衝、可口。

8、莞香茶

莞香茶,一種東莞土生土長的茶葉。茶葉放進水裡泡開後,有著淡淡的黃色,拿近來聞,有一種帶點酸帶點甜的山楂味道,有一種提神的感覺,喝進口裡,淡淡的。

9、白雲茶

白雲茶皆以野生為主,分佈在高山老林中,因終年白雲繚繞而得名。

10、仙人茶

仙人茶又名“山子茶”,落戶於廣東省惠東縣已有一千五百多年,此茶上市時間為清明前後八九天,其香氣芬芳,滋味甘苦,茶色清晰,耐沖泡。