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硒被稱為“長壽元素”,建議中老年人:多吃這2物,健康身體好

2022-10-06由 食煙火味 發表于 畜牧業

秋葵的熱量是多少

硒被稱為“長壽元素”,建議中老年人:多吃這2物,年輕健康,吃過都偷著樂呵~大家好,我是曉蘋,一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽,分享簡單的食材,家常做法,感受家的味道。人間的煙火,一日三餐,喜歡關注食煙火味。天熱,這道蒸菜要多吃,營養極高,好吃不上火!沒油煙,出鍋全家搶著吃!

硒元素很多人都沒有聽過,其實它是我們身體中很重要的元素之一。硒在生命體徵中起著重要的作用,有抵禦疾病,防止衰老,還有增強免疫力等功能,從而達到平衡機能的作用。我們家是賣乾貨的,一般中老年人去最經常買的食材就是蝦皮,還有蘑菇。從長輩那邊得知,這兩種食材不僅味道鮮美,而且補鈣補充免疫力,煮飯的時候都習慣性加點進去,口感跟營養都會上升到一個階段。後來我才知道,蝦皮跟蘑菇中也是含硒很高的食材之一,人到一定的年紀後,這兩種食材建議多吃,對身體有著很大的作用。

食譜1:蝦皮蒸長豆角

硒被稱為“長壽元素”,建議中老年人:多吃這2物,健康身體好

準備食材:

長豆角,蝦皮,食鹽,雞精,食用油

具體做法:

1。準備好的長豆角放在盤中,往裡面加入適量的食鹽,水放著浸泡。長豆角放鹽水中浸泡,可以起到消毒殺菌的作用,吃起來更放心。浸泡後放入清水中沖洗乾淨,洗淨後的 長豆角放在案板上,用刀將其切成3-5釐米的長度,隨後放在盤中備用;

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2。蝦皮放在碗中,加入水,用手抓洗一下,將碗中的蝦皮清洗乾淨。洗淨後的蝦皮倒入細孔的漏勺中瀝乾水分,隨後放在碗中備用;

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3。

取出一個乾淨的盆,將洗淨後的蝦皮放在碗底,倒入切好的長豆角,加入食鹽,雞精,倒入香油,放在一旁備用;

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4。鍋中加入適量的水,鍋中的水開後,放在一個蒸籠擱架,將準備好的長豆角放入,隨後蓋上蓋子,前後蒸煮10分鐘。長豆角蒸煮的時候不要開啟鍋蓋;

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5。這是蒸好後的長豆角,顏色相對翠綠好看,關火。將其取出,取出的時候要注意點,以免蒸汽燙手。

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取出的長豆角放桌子上,用筷子將盤中的食材攪拌均勻。然後就可以直接食用了,清爽甘甜,爽脆可口的蝦皮蒸煮長豆角就這樣完成。美味鮮香,營養極高,做法簡單,關鍵是還沒有油煙。炎熱的夏季,不想長時間待在廚房,這蒸菜就很適合,喜歡的話一定要嘗試一下。

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食譜2:白蘑菇炒絲瓜

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準備食材:

絲瓜,白蘑菇,雞蛋,食鹽,雞精,食用油

具體做法:

1。準備好的白蘑菇放入盆中,加入食鹽,清水放著浸泡15分鐘。食材泡在鹽水中是為了去掉裡面的細菌,吃起來更放心;

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2。準備一把乾淨的削皮刀,將絲瓜的表皮去掉,去皮後的絲瓜放在清水中沖洗乾淨,洗淨放盆中。白蘑菇很嬌嫩,清洗時要注意點。泡水後撈出用清水洗淨,洗淨放在盆中備用;

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3。白蘑菇,絲瓜處理好後放在案板,用刀將它們切成細塊,切好分別放在盆中備用;

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4。雞蛋表面用清水沖洗乾淨,洗淨後打入碗中。準備一個乾淨的鍋,鍋中加入少許油,倒入雞蛋炒熟盛出。再倒入適量食用油,切好的白蘑菇倒入鍋中;

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5。用鏟子將它們翻炒均勻,隨後將切好的絲瓜塊也放入鍋中,鏟子炒均勻。因為絲瓜,白蘑菇的水分都很高,所以不用另外加水,才能更好地保持食材的鮮美。

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6。食材炒熟後,

倒入

炒熟的雞蛋塊,再用鏟子炒均勻。

最後加入食鹽,雞精調味一下,嘗一下味道,可以的話就關火出鍋了。

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