預防冬季感冒,常喝這個滋補靚湯
2022-09-25由 愛生活的饞貓 發表于 畜牧業
茶樹菇老鴨湯的功效上火嗎
秋冬季節應該多進食些溫補的湯類,茶樹菇老鴨湯就是個很好的選擇,這湯有止咳化痰,滋補養胃的功效。中醫上說,鴨子吃的食物多為水生物,故鴨肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補養胃、補腎消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。茶樹菇補腎利尿、除溼、益氣健胃,健脾、止瀉等功效,常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力。茶樹菇老鴨湯結合了茶樹菇和老鴨的營養,湯濃口感鮮香,很適全家人食用,特別是秋冬季節,滋補功效最佳。現在就來看看怎麼熬煮這鍋鮮湯吧~
【食材】老鴨半隻,茶樹菇50克,薑片4片,料酒15克,枸杞1小把,熱水適量,鹽適量
【製作步驟】
1,準備好食材,老鴨砍小塊
2,茶樹菇和枸杞浸泡15分鐘,剪掉茶樹菇的蒂,可剪小段
3。鴨肉焯水去腥
4,鴨肉用溫水清洗掉血沫之後放進砂鍋內
5,撈出茶樹菇和枸杞放入
6,倒入適量的熱水,放入薑片和料酒,大火煮開後小火慢熬40分鐘
7,最後調入鹽即可
此時湯已經非常濃郁好喝,鴨肉很軟糯,茶樹菇口感微帶韌勁,非常好吃,冬天要滋補,就選擇這個湯,喝上一次就會欲罷不能。
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