養肉指南｜如何定義多肉土壤的種植溼度

本來覺得判斷土壤乾溼度這件事情，算是個小問題，應該順便提一下大家就懂了。但最近的幾次與花友的交流讓我意識到，如果不把這件事情說清楚，甚至定出個標準來，土壤溼度就有可能像光照度一樣，讓我們深受誤解的困擾。

有一位花友問我吉娃娃的葉片化水了怎麼辦。我看到圖片上的土壤是那種泥碳+珍珠岩的常見育苗土，就意識到可能是水溼悶到根了。我讓他檢查土壤是不是還潮溼，如果潮溼就順便翻盆換土吧。他回覆我土很乾，家裡有暖氣。問我要挖出來不。我當時因為他的環境乾燥就大意了，讓他掰掉化水的葉子再觀察一下。結果又過了一天，他私信我說吉娃娃多片葉子化水。我馬上讓他挖了給我看看根。這顆吉娃娃有10釐米大，根部發育非常好，有一小段樁子。最重要的發現是，根部附著的泥碳土確實是溼漉漉的。

這是一個非常經典的案例。花友用的是一個透氣的大陶盆，透過插牙籤法測試土壤乾溼度。為了不傷根，牙籤都是插在靠近花盆的地方的，而盆比花大不少，陶盆又很透氣，這就出現了嚴重的誤判。氣溫高，溼度低，透氣的陶盆，7天沒澆水，牙籤測試土壤是乾燥的。一切證據都表明肉肉的根部是乾爽透氣的，但結果呢？正好相反。

很多人喜歡用泥碳的理由是肉肉的根鬚很喜歡與泥碳裡的纖維糾纏在一起，利於根部的生長。對於經驗不足的花友來說，這些與根鬚糾纏的泥碳纖維是十分致命的。根鬚一旦與纖維糾纏在一起，就形成一個封閉式的儲水環境。這就好比在可樂瓶裡放上半瓶水，即使開著瓶蓋，也幾個月都不會幹。雖然水面接觸空氣，但瓶子裡接觸水面的空氣已經溼度飽和，於是水就基本上不會蒸發，而瓶口的空氣有接近瓶外的空氣溼度，所以也只有微弱的水份散失。這種環境一旦形成，肉肉的根部就很難乾爽透氣了。

總結一下這個案例，有幾個地方是大家都要注意的。

一是土壤問題，越是新手，往往越是拿不到傻瓜化養植的土壤。因為新手往往先養一些便宜的肉肉，當然土壤也用便宜的廣譜土壤。市場上賣的廣譜多肉用土多半都是泥碳過多，容易積水。用的好泥碳的人都是高手中的高手（比如我曾經提到的潮土養肉的大仙），而新手就應該用全顆粒土養植。甚至應該果斷的把顆粒土中的粉塵篩除。雖然篩除粉塵對肉肉根毛抓住土壤不利，但從減少肉肉氣悶死亡這一點上來看，就是相當有價值的了。

第二是對紅陶盆的誤解。網上很多人都把紅陶盆奉為養肉的神器，我表示不以為然。每種花盆都有每種花盆的特點，熟悉其特點才能養好肉，並不是某種盆就一定有優勢的（這個我們在後面的花盆專題裡再細談）。在這個例子裡，就是因為紅陶盆的透氣性過好，才造就了中間溼，四周乾的環境。這種環境下，由於肉肉根部的向水性，新生的根鬚都會向著中部生長，這就導致原本已經氣悶的根部更加不透氣。

還有，外圍的土壤乾的太快也讓插牙籤法失效了。雖然這不能算是紅陶盆的罪狀，但也值得我們引起注意。

所以，對於土壤乾透這個概念，我們雖然說起來容易，但做起來卻是十分困難的。想要投過花盆瞭解土壤的乾溼狀態確實需要慢慢積累經驗才行。

你可能在想，土壤幹了不容易判斷，那麼澆透總是容易判斷的吧。我先不下結論，咱們一起看看下面的案例，一定會讓你重新認識澆透的意義的。

那是一位汕頭的花友，現在還在露養，汕頭12月的溫度溼度還都算不錯。但是就是這樣的不錯的天氣裡，她的一盆相府蓮出問題了。相府蓮是老樁，花徑15釐米了。用的是18釐米的深瓷盆，很漂亮。她告訴我相府蓮的葉子軟了，問怎麼辦，3天前澆過水。我看到肉肉的外層老葉已經在消耗了，中間的葉子也有皺褶。如果不是3天前澆過水的話，我會認為是缺水導致的狀態變差。我不死心，就問她是否澆透了水。她告訴我每次都澆透，而且透水非常快。

讀到這裡，你們肯定已經在思考，問題出在哪裡了。那就先別往下看，等你有了答案再看後面。

真實的答案很簡單。在3天前的那次澆水之前，她大約有2周沒有澆過水，導致土壤有些板結。板結的土壤與花盆離開了一點縫隙，澆水時，水都沿著盆邊跑掉了。所以，雖然澆透了水（水從花盆下面透出來），但肉肉根本沒有喝到水。這讓我想起了古時候好漢喝酒的鏡頭，端起大碗就往自己衣襟上灑，這種喝法，喝個三五大碗根本就不會醉嘛。

大型的石蓮花老樁經常出現這種問題。肉肉的葉片蓋住了花盆的大半部分。剩下的邊緣如果太容易透水，就會導致每次的澆水量過少。溫室養植一般都不會避開葉子，用大水龍頭直接衝。這種澆法反而比小心翼翼的沿著邊緣澆水要有效很多。類似的這種情況，我就建議不要以透出水做為標準，而是一定要澆夠一定的量，澆水速度慢些，讓土壤有個吸收的時間。

另外一種澆透是澆的過透。我們所說的透水，一般是講水剛剛流出為好。這樣，土壤中的儲水介質就可以很快吸收掉土壤顆粒中的自由水。土壤就變得通風透氣了。如果你再繼續澆一會兒，直到介質已經吸滿了水才停下來，那麼，已經飽和的土壤就沒辦法把顆粒間的自由水吸收掉。這時，即使你用的是全顆粒的土壤，肉肉也有窒息的危險。

我們曾經在前面的文章裡定義過土壤的溼度，這裡不妨重複一下。

溼：捏不出水，但水分可以讓土成團的狀態

潮：土是散的，但手指明顯能感覺出水分的存在

潤：摸上去水份不明顯，有風吹過可以感覺到涼

幹：感覺不到水份，但土壤中基本無灰塵感，

燥：土壤中的灰塵一吹就飛散開來

上面提到的過飽和的土壤，是可以攥出水來的，是比溼土更溼的一種狀態。當你把土壤澆到過飽和狀態時，未來的幾天很可能會出現化水現象。

如果你的土壤已經處在燥的狀態下了，那麼跟把肉肉挖出來其實也沒啥兩樣了。肉肉會依賴空氣中的水分求生。如果空氣也很乾燥的話，根毛就會萎縮死亡。肉肉會進入休眠狀態。等待時機成熟重新發根。