甘南草原最吸引人的並不是美景，而是簡約的生活和綠色的飲食

樸實無華的青稞麥粒

青稞是高原地區藏族人生活的主要食糧，就牛羊無法順利過冬時，也要依靠吃青稞面維持生命。如果說牛羊是藏族人生計來源，那麼青稞就是草原生命的依靠。特殊氣候環境、3000多米的海拔高度、加上肥沃的黑色土壤孕育出了獨一無二的糧食 —— 青稞。

青稞屬於高蛋白、高膳食纖維、低脂肪的雜糧。又因為青稞自身的β-葡聚糖含量是小麥的50倍，與燕麥旗鼓相當，所以青稞的營養價值一點也不比燕麥低，屬於需要重視的特殊雜糧。β-葡聚糖是抵抗三高的核心成分，蛋白又是最不易轉化為脂肪的營養物質，所以青稞的醫用功效和保養價值都特別出色，深受高血脂、高血糖、高血壓、糖尿病、以及減肥瘦身人群們的追捧和喜愛。

香濃四溢的犛牛乳汁

甘南草原是個清冷潮溼又雨水頻繁的地區，因此夏秋時節，甘南的水草比較茂盛，牛壯羊肥，更是牛奶的生產旺季，甘南當地最出名的乳液品牌則以“燎原”“雪頓”“華羚”三家品牌最為知名。甘南當地奶產以5元/斤的價格從牧民手中收購犛牛乳，這只是從牧民手裡的收購價。可想而知，犛牛乳的品質和營養價值是非常高的，市場價有多高也就可想而知了。

甘南是天然的牧場，犛牛不幹莊稼活，一心吃草為產奶，而且只在夏秋兩季產奶，春秋天冷犛牛要養身體，身體即使產生了奶水，牧民也不會去擠奶，而是讓這些奶水作為犛牛的營養積蓄，保證犛牛順利、平安的度過冬天。因為只有健康、強壯的犛牛才會在夏天產出最優質的奶。甘南草原上的野草飽含雨露晨霜，吸收日月精華，犛牛又以這天地精華為食，產出美味香醇的牛奶，滋養著草原兒女成長。這是多麼和諧、互通的自然畫卷，鮮活、又震撼人心。

漫山遍野的格桑花

要問這世間什麼花最美麗，我不知道。若要問這世間什麼花最自由，最爛漫，我想那就是草原上的格桑花了。她像純潔羞澀的少女，也像對生活充滿嚮往的青年，也像走過人生風雨，歷經滄桑的過來人，因為他明白，唯有精神的自由才是生命的最高姿態。格桑花落地生根，人卻計較生身；格桑花風雨如常，人卻執著喜怒哀樂；格桑花享受現在，人卻愛慕於虛榮；格桑花不問將來，人卻充滿了奢望；格桑花不問世事，人卻看不開世俗。草原沒有逃不出的圍城，只有長長的風，酣暢的雨，寂靜的夜，活蹦亂跳的土撥鼠，唯獨缺少的是一顆敞開的心懷。

櫻紅可愛的野草莓

在漫山遍野的格桑花叢中藏著一顆顆意想不到的驚喜，稍微細心的人會在花叢裡發現許多小巧可愛的野草莓，顏色沒有大棚草莓那麼鮮紅，更沒有大棚草莓那麼大的個頭，但是它們在野外的環境中自由的生長，沒有外界的打擾，沒有激素和農藥的刺激，一股濃濃的植物味道，味道清甜可口，放在手心裡，看著特別的心疼。

草莓罐頭是甘南當地的一種特色美食，由於季節性較強，產量比較低的緣故，草莓罐頭在甘南當地市場供不應求，剛進入市場就被搶購一空，我每次遇見就直接買一箱。

飽含精華的百花蜂蜜

年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。蜜蜂是草原上的“媒婆”，穿梭在花叢之中，它們將草原的美麗基因年復一年的傳承下去，也把草原的色彩濃縮成了精華，草原上的蜂蜜一般都是偏於固體，而且一年只割蜜一次，不像關中和內陸地區的蜂農一天割蜜一次。早晨，蜜蜂出去將蜜採回來，還沒等蜜蜂用翅膀將蜜中的水分風乾，就已經將蜜收割掉了。我想這時候的蜜蜂一定很憎恨人類，內心又無比失落吧！有種反客為主，搶奪勞動果實的感覺。

而高原地區的蜜蜂夏季採蜜，養育自己的新生後代，將種群不斷擴大。直到秋盡冬來之時，蜜蜂即將進入冬眠期，蜂農才進行割蜜，將蜜蜂吃不了的，蜂蜜統統清出來，然後留下的足夠蜂蜜，以備蜜蜂過冬時食用。所以高原的蜂蜜經過蜜蜂的工藝濃縮之後，一般呈現的是固態狀，由於產量低，價格也特別貴，一般都被藏藥生產廠提前預定了，作為藥品生產的原材料。一般不會流通到市場上去。

拉卜楞寺暖人心懷的佛光

拉卜楞寺的佛光如同藏族人精神的圖譜，印藏在每個甘南藏族人的心中，形成了甘南草原獨特的人文風俗習慣，併為整個甘南草原創造了祥和、美好、自然、和諧的壯觀景象，吸引了全世界人來甘南草原旅遊、交流和學習。在翠綠清新、寬闊無邊的天堂盛景中放飛靈魂以自由。

【本文為百家號作者“避難堡”原創作品，特此宣告！】