老婆懷孕7個月沒胃口，西紅柿燉牛腩開胃解饞，老婆很喜歡！

大家好，我是家庭美食匯的超子，老婆懷孕7個多月了，進入了孕晚期，其實對於馬上要出生的小生命心裡還是蠻忐忑的。自從老婆換孕後家裡燒菜的重任就交給了我，從一開始的手忙腳亂，經過半年的學習現在也算小有心得。難過大人都說，生活是最好的老師，這次準備給老婆燒一道西紅柿燉牛腩，這道菜酸酸甜甜的，比較開胃，營養價值也比較高。

原料有：牛腩肉500克，3個西紅柿，一個土豆，一顆芹菜，蔥段，薑片，八角

1。 先冷水中下入牛腩，慢慢燒開可以去掉肉中的血水和雜質，加一點料酒去腥。大概兩分鐘左右就可以撈出，用清水洗乾淨備用。

2。 準備一個壓力鍋，放入蔥段、薑片、八角（有山楂乾的可以加一些，這樣會使牛腩加速成熟）。

3。 放入清洗好的牛腩，加入清水，上鍋壓30分鐘。

4。 西紅柿去皮，這裡有一個小竅門，就是用火烤。像圖上的考法，只需15秒就可以了。這裡新手建議一開始用小火，當發現西紅柿的皮已經有點卷出來時就可以了，西紅柿皮用手輕輕一撕很方便。

5。 去皮的西紅柿切成片，土豆去皮切成條，芹菜切成段備用。

6。 牛腩煮好後，起鍋放入少許油，先下入一半的西紅柿進行翻炒。加一點香蔥，半勺生抽，翻炒均勻。

7。 下入土豆條（土豆後放，防止煮久了變土豆泥），土豆裡有澱粉可以增加湯汁的濃稠度。再倒入壓力鍋中的牛腩湯，這裡湯的量根據情況而定。把牛腩撈出，放入西紅柿土豆湯中，蓋上蓋子小火燉15分鐘。

8。 再加入點番茄醬，超子用的是李錦記的番茄醬。加入番茄醬可以讓湯汁更香，根據自己的口味加入糖（這裡放得是半勺），再下入另一半西紅柿和芹菜，芹菜不僅顏色好看也有提香的作用。

9。 最後加入一勺半的鹽，這裡鹽要最後放，鹽放早了牛肉會很老。再燉煮5分鐘（這個時候可以把蔥段、薑片、八角用筷子撿出來），因為是老婆是孕晚期，不建議吃太多的糖，喜歡舔一點的朋友起鍋前還可以加一些糖。

週末天氣好，和老婆溜達溜達

總結

其實這道菜對於緩解孕婦孕吐有很好的效果，因為有番茄會開胃，所以也很適合懷孕沒有食慾的寶媽媽們。牛腩肉中含有很多的營養物質，老婆有點貧血，100克的牛腩有鐵元素3毫克。是非常好的補鐵食材。超子水放的比較多，因為老婆比較喜歡喝湯，飯前來一碗牛腩西紅柿湯利於開胃。

不知道大家學會了沒有？也歡迎大家和超子聊聊懷孕時的其他美食，超子也會給老婆做，謝謝大家觀看！