整合灶大講堂 | 4招教你挑出優秀的蒸烤一體整合灶

要問蒸烤整合灶有多火，看看上半年的統計資料就知道！資料顯示，蒸烤整合灶產品在今年上半年的市場份額已達到50%，其中蒸烤一體整合灶實現了大幅度增長，佔比高達41%，而蒸烤獨立整合灶也表現優秀，實現同比增長，達到了9%的結構佔比。

由此可見，蒸烤整合灶已經成為市場主流。那麼，隨之而來的便是蒸烤整合灶要怎麼選的問題，今天就從4個方面告訴大傢什麼樣的蒸烤整合灶才值得入手！

01 看品牌：選整合灶十大品牌才靠譜

目前，我國整合灶品牌數量多達155個，而5000萬及以上規模的品牌數量就有12個，幾乎涵蓋了我們耳熟能詳的整合灶十大品牌。但每家每戶僅需要一臺整合灶，即只能從眾多品牌中挑出一個更優秀的品牌，此時就需要明辨品牌的優劣。而我們要選的產品就是品牌的產物，所以，在購買整合灶時，可以先從品牌入手，重點從整合灶十大品牌中突破，挑選歷經市場檢驗，產品上乘的大品牌。

以火星人整合灶為例。火星人的整合灶產品被譽為“炒100個辣椒都不怕”，這一點相信大家都聽過，那麼火星人的品牌實力究竟如何呢？

作為一個創立十餘年的整合灶品牌，火星人朝氣蓬勃，僅用十年完成上市，是整合灶行業上市最快的企業，同時上市一年便坐穩了整合灶行業上市企業營收第一的位置，其品牌實力實在不容小覷。

能取得這樣的成績離不開火星人在品牌戰略上的準確定位，在十餘年的發展中，火星人深知產品就是品牌實力最好的名片，便傾注心力打造適合中國廚房的整合廚電產品。為此，火星人建設了324畝的智慧工業園，並組建了200餘人研發團隊，透過產品開發中心+技術研究院+智慧創新研究院三位一體的研發體系，在產品智慧化佈局、高效能突破、工業設計創新等多方位全面突破，為優質產品的開發賦能。

正因為產品研發的卓越性，火星人自成立以來，就已經累計獲得了348項專利與492項榮譽資質，並參與制定了《整合灶》國家及行業4項標準，獲得國家級高新技術企業認證，這些都是品牌硬核實力的重要體現。品牌好，就能產品好，因此選擇蒸烤整合灶可以優先考慮火星人這樣的大品牌哦！

02 看蒸烤功能：坐享大師級烹飪體驗

如今整合灶款式眾多，為什麼大家都中意蒸烤整合灶？說白了，還是因為其功能強大，對烹飪助益更多！不過，同樣是蒸烤整合灶，在選購時還是要區分一下各款產品的功能差異。對於蒸烤整合灶而言，可以多多關注其蒸烤箱部分的加熱系統。

就拿火星人蒸烤獨立整合灶來說，它的蒸烤功能就十分強大。

首先是創新了結構，將下櫃解構重組，形成左蒸烤箱右蒸箱的結構，大小雙腔可以同時執行，大大提高烹飪效率。

其次在左右雙腔的效能上，火星人蒸烤獨立整合灶表現也十分出色。左腔是蒸烤炸一體，45升大腔可蒸可烤可空氣炸。配置了火星人特有的大師級蒸烤技術，可以實現蒸烤效能互相結合的120℃快速蒸和補水式蒸汽烤。同時加熱系統的配置也尤為高階，三面六管的加熱系統，配合左腔右側的大直徑風扇輔助加熱，實現腔內熱流動態迴圈，食材均勻有效受熱。右腔是便捷蒸箱，35升小容量腔體搭載平嵌式蒸汽發生盤，蒸汽產生速度更快，快速升溫，蒸制效率翻倍。

03 看煙機：HOLD住廚房油煙，打造健康廚房

“油煙”是每個中式廚房裡的必然產物。在歷經了千百年的“油煙鬥爭”後，整合灶的出現讓國人不必再為油煙煩惱。不過，在整合灶同類產品中，吸油煙效果也會存在些許區別，蒸烤整合灶煙機部分的挑選，自然應當依據整合灶煙機效能挑選的準則。

一看煙機設計。煙機設計要符合油煙執行規律，不能過高。火星人獨創的“15cm低空近吸技術”就是研究了油煙執行規律的前提下，為整合灶設計的15cm的科學煙機高度，煙機直逼煙源，油煙一產生就能快速被吸走。

二看風量。風量方面，越大則吸力越強，鍋裡的油煙就能儘可能多地被吸走。但同時要注意大風量可能會帶來大噪音，此時就要看看整合灶是否有降噪技術加持，或者有條件的直接試機感受噪音。火星人整合灶，在提供了強勁風量和風壓的同時，還會配置梳風降噪葉輪，梳理煙道內的了亂流，降低體感噪音。。

三看風壓。風壓越大，往公共煙道的排煙就會越順暢，就不易出現油煙倒灌的情況。

04 看火力：超大猛火，輕鬆爆炒萬千美味

對於國人而言，不管是八大菜系還是煎炒烹炸的十六字口訣，其實都建立在一個最基礎的條件之上：大火力。優秀的蒸烤整合灶自然需要滿足大火力這一條件。這一點上，挑選起來相對比較簡單，看火力大小與熱效率兩個數值即可。

一般來說，火力在4。0kw以上就已經能夠滿足大多數日常烹飪需求，而熱效率則需要符合國家標準，達到50%以上。不過，目前的整合灶透過技術革新，在燃氣灶火力和熱效率上均實現了較大突破，譬如火力已經達到了4。5kW，甚至是5。0kW，選擇這兩個檔位火力的整合灶，能夠讓爆炒更加暢快。

好啦，今天的蒸烤整合灶選購方法攻略，就到這裡了！我們認為，從品牌、蒸烤功能、煙機、灶具四個角度入手，每個人就能輕鬆挑出一款優秀的蒸烤整合灶。當然，如果你還是覺得選擇過程過於勞心勞力，那就跟著編輯閉眼入手煙灶蒸烤全能的火星人大師級蒸烤整合灶吧。