茜草、槐、梔子、蓼藍……盤點常用的染色植物，用自然調一個最愛的顏色

本文轉自：上觀新聞

我國擁有豐富的天然染料植物資源，關於使用天然染料的文字記錄比國外早了上千年，大家熟知的“草木染”其實就是古代對於植物染色的稱呼。20世紀初合成染料傳入我國後，天然植物染色逐漸被取代。接下來，我們從色彩三原色“紅、黃、藍”的角度，認識幾種從古至今常用的染色植物。

染“紅”植物

紅色在中國具有非常特殊的色彩審美寓意，從權貴身份的象徵到革命的標誌，從去兇除惡到吉祥如意，紅色是中華文明長河中不可磨滅的存在。

01 茜草

茜草是茜草科多年生草本植物，又名血見愁、拉拉秧、小血藤等，古也稱其為“茅蒐（sōu）、茹藘（lǘ）”。據史料記載，茜草是人類最早使用的紅色染料，商周時期已經開始使用茜草進行染色。

茜草用於染紅的部位是根部，主要色素成分為“茜素”，萃取出的紅色是暗土紅色，專業術語為土耳其紅。茜草染色需要經過比較複雜的媒染工序，如發酵、水解、高溫等，長沙的馬王堆一號漢墓出土的紡織品中，就有利用到茜草染色技術。

絹地“長壽秀”

02 紅花

紅花是菊科紅花屬一年生草本植物，又名紅藍花、刺紅花。紅花原產於埃及，古埃及的木乃伊裹屍布就是採用紅花染色的，於公元三世紀前後傳入我國中原地區。與茜草不同的是，紅花可直接染色且工藝簡單，有詩云：“紅花顏色掩千花，任是猩猩血未加。”由此可知，紅花染出的顏色不止一種紅，而是非常豐富的色系。除了染制絲織品和紙張，紅花還常用於製作胭脂、唇妝等化妝品，也是榨油、食用、藥用的原料。

關於紅花的染色方法，古籍中有諸多記載。當紅花的花瓣根部由黃變紅時就可以採摘了，《齊民要術》記載：“花出，欲日日乘涼摘取。摘必須盡”。為了儲存、運輸、買賣和使用，採摘的紅花一般會加工成“乾紅花”或“紅花餅”，染紅色時需要把紅花中含有的黃色素去除，製作成“紅花餅”可以極大縮減紅花體積和重量，還能夠提高紅色素比率。

03 蘇木

蘇木是豆科雲實屬小喬木，李時珍的《本草綱目》中記載：“海島有蘇方國，其地產此木，故名”。蘇木早在西晉時期就已經作為中國普遍的紅色植物染料，也稱為蘇方、蘇方木、蘇枋。

蘇木與其他紅色植物染料相比，上色效果好、價格低廉、又無需預先提取紅色素，因此染色技術簡便易學，是進行植物染料開發研究首先需要考慮的色彩。蘇木是我國古代胭脂的常見原料，現在也廣泛應用於食品色素加工。除了直接染色外，蘇木和其他植物染料進行套染也可以得到一些其他色系的色彩。

染“黃”植物

古代的五色源於五行，由金、木、水、火、土而形成青、赤、黃、白、黑五方正色。詩經中有記載：“載玄載黃，我朱孔陽，為公子裳。”從中可以看出，當時的身份地位尊貴的人多著玄色和黃色。在古代，黃色為五正色之首，從宗教信仰、思想哲學至服飾文化方面等都有著十分崇高的地位。

01 薑黃

薑黃是姜科薑黃屬多年生草本植物，異名薑黃、毛薑黃、寶鼎香、黃絲鬱等。薑黃用於染色的部位是乾燥根莖，內含薑黃素，可以直接染色得到黃色織物，也可加入媒染劑染出明度不同的黃色。

薑黃是天然黃色染料中最有名、最鮮豔的染料之一，染色工藝簡單，同時還具有抗菌、抗癌等特殊功能。

02 槐

槐是豆科落葉喬木，其花朵（槐花）或者乾燥花蕾（槐米）可以進行染色。槐花中用於染色的成分是芸香甙，能直接染色，也能和多種媒染劑作用，染出不同的色彩，例如以青礬做媒染劑時，就能染出油綠色。

槐花未開放時，黃色素含量豐富，正如《本草綱目》所記載“槐花未開時狀如米粒，採取曝幹、炒過、煎水染黃甚鮮。”槐米除可直接染黃外，還可“槐藍如槐，染青。”即與靛藍套染而成青、綠色系列，即天青色、葡萄青色、豆綠色等。

03 梔子

梔子是茜草科梔子屬常綠灌木，俗名黃梔子、野梔子、山梔子等。成熟果實呈黃紅色，含有藏花素、藏紅花酸、梔子黃素等酮類物質，可以用作染料，也是品質優良的天然食物色素。和薑黃、槐花一樣，梔子既可以直接進行染色，也可透過一些媒染劑進行染色，成本低廉、著色力強且顏色鮮豔，是秦漢之前使用最廣泛的黃色顏料。

《漢官儀》記載：“染園出梔、茜，供染御服。”說明漢代帝王的龍袍以及常服中的黃色面料就是用梔子染就而成的，由此可以推測，當時種植梔子、茜草可能是一條發家致富之路了。同時，由於梔子花香氣宜人，也大量用於日化用品中。

染“藍”植物

“藍”不但可以代表“藍色”，也是製造靛藍染料的多種植物的統稱，古代也稱為藍草。“青，取之於藍，而青於藍”說的就是青色取自於藍草，但是色澤更勝。

蓼藍

《天工開物》記載，用於染藍色的藍草又可細分為蓼藍、菘藍、馬藍等，其葉片中含有能夠氧化變為靛藍的前驅物質“靛甙”。大家普遍認為印度是靛藍染色最古老的中心，自希臘羅馬時期印度就一直是歐洲最重要的靛藍染料進口地。而長沙馬王堆一號漢墓出土的藍色織物則表明我國在漢朝時期的染藍技術也已經成熟。

01 蓼藍

蓼藍是蓼科蓼屬一年生草本植物，日本也叫做阿波藍、吳藍。蓼藍葉可供藥用，清熱解毒，亦可加工製成靛青，作染料。最早的農事曆書《夏小正》中有記載“五月，啟灌藍蓼”，這表明先秦時期已有蓼藍的人工種植。公元三世紀左右，我國蓼藍傳入日本。

近年來，有國人從日本引進蓼藍的種子進行小範圍種植，其實日本現在種植的蓼藍都源自於我國古代的遺存或者變種。在染色方法上，我國秦漢之前主要透過蓼藍鮮葉浸揉染色，其原理是葉子中含有的靛甙發生酶解反應產生了遊離吲羥，其遇氧會縮合為不溶性靛藍從而達到織物的染色目的，後續又逐漸發展出了鮮葉水浸沉澱制靛法和幹葉堆積發酵制靛法。

02 木藍

木藍，豆科木藍屬多年生灌木，在中國古代稱之槐藍、大藍、大藍青、水藍、小青等。和其它染藍植物一樣，木藍的葉子可供提取藍靛染料，但同時其也能入藥。

在埃及古墓、秘魯印加墓地發現的古老服裝中，能夠看到木藍作為染料植物使用的痕跡。今年，“黃州靛”技藝第五代傳承人不僅恢復了當地的木藍種植，還建成了“楚藍染坊”，為藍靛染色技藝文化傳承而持續努力著。

03 板藍

板藍，古籍也稱馬藍，是爵床科馬藍屬多年生草本。其葉子除了染色外，還具有清火退熱，涼血解毒的功效。板藍的葉子產靛量高、顏色濃厚、品質好。大家聽到“板藍”二字一定會想它的根是不是就是常見藥物“板藍根”，但其實不然，二者並無關係。板藍根實際上是另外一種常用染藍植物“菘藍”的乾燥根，而菘藍是中世紀歐洲獲得藍靛的主要植物。關於不同著作中記載的菘藍、板藍、馬藍，其如今所指的植物不一定和名字對應，因此也是相關研究中廣泛存在的問題。

板藍

隨著社會發展，染藍技術也在不斷進步，從西漢到清代，與藍色有關的色譜從青色調兩種變為青、藍色調共九種。“青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。”李白的《對酒》道出了大家熟知的古代畫眉用品“青黛”，將藍草葉子加工成靛藍的過程中獲得的一種副產物。

植物染色法雖然符合當下提倡的生態環保理念，但真正有效的利用還需不斷地克服諸多困難，比如上色率、固色能力、媒染劑的安全性等。