學在青吳嘉，長三角示範區那些不能遺忘的江南“技”憶

腳繭什麼顏色

青吳嘉三地

皆處於吳根越角

人文歷史底蘊深厚

在傳統手工藝方面

也可謂門類繁多、光彩奪目

至今，依舊不忘“技”憶

將“非遺”薪火相傳

土布染織技藝

獨具藝術特色

土布，在青浦鄉間，也叫老布。在過去，姑娘陪嫁多以土布作為嫁妝，俗稱“壓箱底”。土布的數量，不僅可以衡量財富多少，同時也是新娘心靈手巧的象徵。

土布製作使用的是純棉，所以它透氣吸汗，質地柔軟，穿著舒適。編織的花紋因為凹凸起伏，還能起到按摩面板的作用。實用、環保和保健的多重功能，使土布從古到今為農家所青睞。

從棉花種植到紡紗織布，土布製作要經過幾十道工序。過程中，使用各種色線，透過圖案的重複、平行、連續、間隔、對比等變化，交織出絢麗多彩的幾何圖形，使成品頗具藝術魅力。2011年，該技藝被列入上海市非物質文化遺產代表性專案名錄。

推薦打卡地：上海市青浦區練塘鎮

籪具製作技藝

利於捕蟹、撈魚

籪是從“滬（滬）”演變而來的，而“滬”亦是上海的簡稱，是一種靠阻斷魚蟹退路的捕魚方式的漁具。

史料記載，古代吳淞江在今上海青浦區北部入海，其下游漁民普遍使用一種叫做“滬”的竹製漁具，後經改良成為現在的“籪”。由於籪使用方便，收穫頗豐，在青浦被作為傳統漁具之一，沿用至今。

為了防止螃蟹翻越竹簾逃脫，漁民還會在籪的竹簍上安置竹蓋子，並根據不同的魚種製作特製的漁具，如捕蟹用蟹籃、掛籃，捕鰻用鰻橋等。2015年，該技藝被列入上海市非物質文化遺產代表性專案名錄。

推薦打卡地：上海市青浦區金澤鎮

茭白葉編結

製作技藝

新型的特色農業產業

練塘古鎮，素以“茭白之鄉”聞名遐邇。有著數萬畝低窪田的練塘，地處太湖流域盆底，水質優良，為茭白提供了良好的生長環境。

茭白葉編結作為練塘鎮新型的特色農業產業，讓人們再也見不到堆積廢棄的茭白葉，且帶動了周邊地區的再就業。

練塘茭白葉編結是由草編、柳編技藝發展演變而來，它見證了上海民間技藝的繼承發展與創新發展。2018年，該技藝被列入青浦區非物質文化遺產代表性專案名錄。

推薦打卡地：上海市青浦區練塘鎮

蠶絲被製作技藝

順應自然的手工藝

千百年來，栽桑養蠶，繅絲剝綿，是吳江震澤農民主要收入來源。舊時，鄉民在繅絲季節過後或農閒時會將不能繅絲的下腳繭進行水煮，溶去絲膠，使之離解，然後去蛹，扯成薄膜，繃於竹棚之上，層層疊加，至一定厚度取下晾乾，成為綿兜，綿兜可再翻扯成絲綿被或絲綿襖，輕軟保暖，適體柔順。

蠶絲被製作流程有六道：煮繭—去蛹—剝綿—晾曬—扯棉（單人扯、雙人扯）—成胎。非遺傳統工藝製作出來的蠶絲被，均勻、舒適、細膩、蓬鬆，摸起來軟軟的，躺上去像在雲朵裡。2013年，該技藝被列入蘇州市級非物質文化遺產代表性專案名錄。

推薦打卡地：蘇州市吳江區震澤鎮慈雲絲綢、太湖雪蠶桑文化園

旗袍製作技藝

精細化的韻味美

吳江旗袍以花樣紛繁的絲綢手工盤扣及傳統斜腋線開邊為主要特色，用料考究，常見的旗袍圖案由手繪、印花或是提花等不同工藝來體現。色彩方面，有絢麗醒目的也有暗沉穩重的，款式別緻。

吳江旗袍的工藝特點是傳統旗袍做法，以精細的手工製作為主，各種刺繡、鑲、嵌、滾等工藝都用手工完成。2017年，該技藝被列為吳江區級非物質文化遺產代表性專案名錄。

透過精湛的工藝裁剪、妥帖的細節鑲邊加上匠心的刺繡紋飾，吳江人將絲綢的美傳遞和注入到絲線裡、針腳中，這是匠人的巧智與慧心。

推薦打卡點：蘇州市吳江區旗袍小鎮

京磚燒製技藝

工藝極為複雜

京磚，因其形狀為正方形，故俗稱方磚。明清時代，多用於建造京城和皇宮，所以叫京磚，也有人認為這種磚為造金鑾殿所用，而又名為金磚。

嘉善縣磚瓦燒製業（俗稱窯業）自明清以來，其窯域之廣，窯墩之多，窯貨之豐，從業人員之眾，在江南罕見。最早記載嘉善窯業的是1549年的《嘉興府圖記》。

京磚燒製技藝極為複雜，僅製坯泥一項，就要經過選、冰、碾、漿、篩、瀝、練七道工序。京磚燒製更是一項技術要求相當高的工作。燒窯一般分為裝窯、燒窯、閉窯、窨水、出窯五個步驟。燒窯師傅還需根據掌握辨溫、辨色、辨火、辨聲、辨煙、辨灰、辨硝、掌閘八大要素，適時調整每一環節中的細小變化，才能燒製出精品京磚。

由於京磚燒製技藝要求甚高，所以產品質量上乘，質地細密，色呈青黛，可用於鋪設地面，即使長期踩踏，也久磨如鏡，閃閃發亮，猶如烏金一般。

京磚質地軟硬適中，可以雕刻游龍、飛鳳、山水、人物、花卉等各種圖案，具有古色古香的韻味。2009年，京磚燒製技藝被列入浙江省級非物質文化遺產專案名錄。

推薦打卡點：嘉興市嘉善縣幹窯鎮沈家窯

盤窯技藝

技藝精湛

嘉善發達的窯業，首先要有燒製磚瓦的主要工具——窯墩，而窯墩的盤建，則需要擁有技藝精湛的盤窯師傅。據《嘉善縣誌》（1995版）載：“悠久而發達的窯業造就了一支工副業大軍，特別是盤窯師傅和燒窯師傅，世傳秘訣（‘盤窯師傅’出自祖傳，只傳子不傳徒），技藝精湛，為各地所聘請。”

盤窯的主要工程有選址、丈量、挑泥圍土、盤八字、盤窯殼、砌煙囪等。嘉善的盤窯師傅身懷獨特的技藝，要在高近9米、直徑7米，50多平方米大跨度的窯腔內，不用一點水泥鋼筋，不用一根柱子，利用“起挪”（即磚、坯的斜勢）和磚坯之間的相互撐力等技巧，使窯頂四面懸空，而且還要承受10多萬塊泥坯140多噸重量、1300多度高溫的巨大考驗而安然無恙，可想而知，需要多麼高超的建築技巧，而這種高難度的建築工藝卻沒有專業的理論書籍和相關資料，全憑盤窯師傅世代相傳的實踐經驗所盤砌而成的。