雞翅心裡有點苦、可樂安慰死相守、小逸帶帶你

我是原創作者小逸美食文刊，專門跟大家分享分享經驗，聊聊做法。

可樂雞翅的美味相信大家並不陌生，關於這道美食，我的印象及其深刻。小逸閒著沒事就在家琢磨怎麼才能把自己想做的菜做好，其實有些看似簡單的菜品，上起手來越是不容易把它烹飪好，那今天我們就來學習一下可樂與雞翅的愛情歷程吧。

我們把相貌平平的雞翅先生背部改上兩刀整整容，涼水浸泡洗個澡，加入少量的料酒清洗去除味道。隨後我們準備點配料，切點蔥薑蒜，分別都改刀切成大段，家裡面有的話，可以準備一到兩個八角。

首先我們鍋里加入涼水，然後把雞翅倒入鍋中，熱水下鍋的話雞翅裡的血水不容易被排擠出來，所以我們最好涼水下鍋，鍋開煮上兩三分鐘，這段時間我們將表面的浮沫撈淨，把雞翅倒出用涼水再衝洗一下即可。

接下來我們起鍋燒油，鍋燒熱加入適量的食用油，把雞翅倒入鍋中，為什麼鍋熱加入油呢，這樣雞翅在鍋中不容易粘鍋糊底，隨後我們開啟小火慢慢的把雞翅煎至兩面焦黃，心急吃不了熱豆腐，所以小夥伴們這一步不要著急。

雞翅兩面焦黃以後，我們把準備好的配料，蔥薑蒜，八角放入鍋中，再來少許生抽醬油，耗油兩小勺，隨後我們往鍋中加入少許料酒，均勻翻炒個七八下，炒出香味就可以了。接下來咱們有請女主閃亮登場。

我們把請來的可樂女士讓它給雞翅先生灌輸點心靈雞湯，愛情美味此刻開始。我們將買來的瓶裝可樂到入大概5分之4就可以，隨後加入少許醬油和鹽<適量>，蓋上鍋蓋，小火慢燉，煮到湯汁下去三分之二就可以完美出鍋了。

我們最後給它們再散點愛情的芝麻，這樣一道既不油膩，又不奢華的美味可樂雞翅就完美謝幕了。如果大家還有自己不同的經驗與看法歡迎在文章下方給小逸留言與分享，感謝你們的閱讀，感恩有你。

本文是小逸文刊談美食的個人實操，感謝大家的閱讀。宣告：圖片屬於網路僅供參考，版權歸本作者所有，如有侵權，請告通知即刻刪除。歡迎大家關注小逸文刊，讓我們一起探討美食。