這4種隔夜菜對身體危害大，寧可倒掉也別再吃了

勤儉節約是中華民族的傳統美德，每個普通人的心裡都有節約的意識，所以每次面對著家裡的剩菜就犯了難，倒掉吧？又捨不得；第二天吃吧？各種養生知識又講吃剩菜對身體有害。那麼是不是所有的剩菜對身體有害呢？未必如此。其實雖說隔夜菜容易產生亞硝酸鹽，但是

離中毒劑量還相差很遠，偶爾吃一點問題不大

，只要掌握量和頻次就行，大家完全沒有必要有太大的心理壓力。但確實有四種隔夜菜，我們一丁點都不能吃，吃不完的一定要倒掉，第二天不能再吃了。

1。隔夜的葉類蔬菜

葉類蔬菜是我們常吃的食物，但葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟後放置時間過長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，就算是加熱了，它的含量還是很高，有研究表明最高可達

100mg/kg。

所以強烈要求，隔夜的葉類蔬菜一定不能吃。

因此，我們一定要把沒吃完的葉類蔬菜如白菜，波菜，空心菜等倒掉，不能留著過夜。

2。隔夜海鮮

海鮮營養豐富，大多數人都很喜歡吃。於是有些人把當天沒吃完的海鮮打包放到冰箱裡，等第二天再吃，這樣做也會危害身體健康。

首先，海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損害我們的肝臟。

其次，蝦，

蟹等食物在加工中並不能將細菌完全去除，時間一長，細菌會將食物腐蝕掉，吃了後這樣的食物，更加會傷害我們的身體。

因此，隔夜的海鮮也只能倒掉。

3。隔夜的磨菇湯

蘑菇湯味道鮮美，沒喝完的，放到冰箱裡，過幾天吃可以嗎？也不行。蘑菇湯隔夜色後不但會促使亞硝酸鹽增加，而且由於味道鮮美，更加容易滋生細菌，吃了容易產生腹痛等不適。所以，也最好不要隔夜吃。

4。隔夜的溏心蛋

”溏心蛋“就是那種蛋黃沒有完全熟的雞蛋。大家都知道，雞蛋中是含有細菌的，只有煮熟後，才能把細菌殺死，而”溏心蛋“

殺菌不徹底，隔夜後，細菌再度滋生，食用後會傷害我們的腸道。

總之，病從口入，要想身體好，我們首先要把好食物關，不在吃不乾淨的食物。這樣才能有個好身體！