廣州人氣火爆的10間大排檔，出品鑊氣十足，盡享“人間煙火”味

大排檔別名大牌檔，起源香港。所謂大排檔，是聚成堆的小吃攤，一溜排開去。每一個攤點在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶，旁邊的長條桌上，調料、菜餚、一次性碗筷依次擺放，餐桌在搭起的簡易塑膠棚裡，朝向大街，點菜、吃飯一目瞭然。

大排檔出品講究鑊氣，氛圍，環境。往往三五知己聚在一起，就座街邊桌位，喝著啤酒暢談人生乃人生一大樂趣。

在這裡大兵經過精心挑選，推薦10家出品正宗，各有風格，人氣火爆的大排檔給廣大吃貨作為參考，每一間都值得各位拔草。

（以下排名不分先後）

1.貞姨美食二十年老字號海鮮（原陳家祠店）

地址：荔灣路97號動感小西關內YES夢想影城對面（地鐵1/8號線陳家祠站D出口步行750米）

營業時間：週一至週日11：00-13：00；17：30-次日01：00

特色：大排檔環境。平時基本滿座，人多的話該需要拼桌。比較嘈雜，但是這些都不影響他出品的正宗。海鮮食材特別新鮮，調味和火候恰到好處。據說是廣州第一椒鹽瀨尿蝦、二十年如一日保持一貫水準。出了椒鹽瀨尿蝦，炭燒生蠔、芥末八爪魚、芥末海菊花、金沙羅氏蝦等出出品都非常地道。貞姨不會令你失望。

2.天寶食坊·蠔啫大排檔（西華路店）

地址：西華路323號（地鐵1/8號線陳家祠站F出口650米）

營業時間：週一至週日18：00-次日03：00

特色：很多廣州人都熟知的老字號大排檔。裝修一般，有兩層，地方足夠大，很適合朋友聚餐。排隊是經常的，畢竟出品地道，人氣爆棚。主打啫啫出品，火候和調味出色。啫啫花鱔美味彈牙爽口、至尊桑拿蠔新鮮現蒸鮮嫩肥美，配上芥末醬油口感味道一絕、幹炒牛河鑊氣十足，爽口不油膩。另外還有醬爆牛心頂、澳門蝦醬啫通心菜梗等味道也是不容錯過。

3.南浦十八湧大排檔（番禺總店）

地址：偉業路與民安路交界口南150米路西

營業時間：週一至週日11：00-14：00；17：00-21：00

特色：一個字抵！兩個字很抵！！三個字非常抵，人均40元就可以吃到撐，而且出品一流，鑊氣十足。只需要黃沙一半價格就可以吃到同樣的海鮮。海鮮種類非常多任君選擇，還有幾十款的農家菜可供選擇，在這裡一定會有你想吃的。推薦燒鵝、椒鹽瀨尿蝦、山楂豬手、燒排骨，蒜蓉粉絲元貝等各樣海鮮，還有脆香的榴蓮薄餅。

4.小肥大排檔

地址：石基鎮前鋒北路45號

營業時間：週一至週日17：：30-次日02：00

特色：番禺宵夜首選！位置稍偏但好在街坊價便靚正。大排檔環境，人氣火爆，排隊那是常有的。蒸雲吞和各類海鮮是這裡的招牌。菠蘿酸甜排骨外酥裡嫩，酸甜醬汁包裹得剛剛好、16元的三絲炒米粉好大一碟且鑊氣十足、另外還有炸雲吞酥脆香口，沾著配的醬料很滿足味蕾。鹹骨粥、蒸粉腸等還有很多很多好吃的，感興趣的吃貨一定別錯過。

5.孖記瀨尿蝦米市路(人民中路店)

地址：人民中路373號（地鐵8號線華林寺站B出口步行600米）

營業時間：週一至週日11：30-14：00；17：30-21：30

特色：對於孖記廣州本地人應該無人不知無人不曉吧。20多年老字號，價格親民，味道正宗。來這家店吃飯最好提前過來等位，否則排隊會排到你懷疑人生，哈哈。必點招牌：小瓜蛋，雲南小瓜清甜爽口，裹滿流沙狀的鹹蛋黃鹹中帶鮮。椒鹽瀨尿蝦，外殼酥脆，肉質滑嫩且很入味，好吃到允手指。醬爆青口，青口很新鮮，一盤有十來只分量十足，青口裹滿醬汁加上辣椒圈調味，味道超讚。另外還有醬爆生腸，幹炒牛河，豉汁鉗魚等，各位自己過來慢慢嘗試吧。

6.清邁大排檔

地址：環城中路37、39號

營業時間：週一至週日11：00-14：00；17：00-22：30

特色：特色主題泰國餐廳，異國風情，火爆整個在番禺的美食網紅店。店鋪位置很大，座位很多，四處可見的塗鴉，還有一些泰國人的照片，漫漫的泰國風情。泰仔冬陰功味道正宗，酸辣開胃，泰仔通菜超級好吃，酸酸甜甜帶著泰式香料，咖哩汁濃郁夾著椰奶香的咖哩薯仔燜牛腩。還有燒烤等其他出品都不錯，喜歡泰國菜的吃貨們一定要來試一試。

7.樓上大排檔· 啫啫煲小炒宵夜

地址：珠江新城花城大道84號優託邦西翼5樓（地鐵5號線獵德站A出口220米）

營業時間：週一是週日11：30-14：30；17：30-次日凌晨01：30

特色：藏在富人區的大排檔，開放式的環境，出品選擇非常多，小炒啫啫煲燒烤都有。人氣火爆，做好排隊的準備，或者提前過來等位。裝修復古港風霓虹燈無敵出好片，是很多網紅拍照的好去處。位置很大，座位寬敞。必點菜式：壓力鍋肥嘟嘟生蠔，蠔大新鮮，肉質嫩滑。幹炒牛河鑊氣十足，火候起到好處。砂鍋啫啫黃鱔煲，黃鱔肥美惹味，鮮甜香氣十足。還有啫啫雪花牛肉、蔥油餅等等。

8.紫金食坊

地址：江南西紫山大街39號之一（地鐵2號線江南西站出入口步行550米）

營業時間：週一至週日11：00-21：00

特色：江南西老字號大排檔，價格親民，味道一流。居民區內，裝修就不多說，大排檔環境，吃的是味道。江南西最好吃的大排檔，沒有之一，經常有很多帥哥美女前來光顧。這裡的燒臘出品都很正宗，地道粵式風味。其中，燒鴨皮脆肉嫩，沾著酸梅醬吃特別解饞。茄子煲很入味，軟綿多汁，特別下飯。果汁魚塊，五柳炸蛋、醬汁芥藍每桌必點。另外這裡的燉湯也很好喝。

9.等我餸上門海鮮大排檔

地址：天河南二路19-21宏發大廈一樓13-1（地鐵3號線石牌橋站A出口步行150米）

營業時間：週一至週日11：30-14：00；17：00次日01：00

特色：店鋪不大，大部分是小桌，如果是飯點來吃必定等位。餐廳裝修港式風格，很有老廣的味道，很多兒時的回憶：卡帶、大哥大水壺手機、香港歌星海報等等。其中裝修風格就吸引不少人前來一探究竟。主打海鮮，推薦奶油大頭蝦，每桌必點，蝦膏特別多，很入味有不同口味可以選擇。沙姜花螺，喜歡沙姜的一定要試試，實在太好吃了。入口冰涼汁水飽滿，口感爽脆的撈起生腸，分量十足的雞蛋炒米粉，口感超香。黑椒雪花牛柳粒多汁鮮嫩也是牆裂推薦。

10.我揸Fit·江邊海鮮大排檔(濱江西路總店)

地址：濱江西路222號（濱江西路與龍慶大街交界口）

營業時間：週一至週日15：30-次日02：00

特色：食客年輕人居多，經常能見到帥哥美女。店鋪不大港式裝修風格，可以見到江景，因為對面就是江邊。飯點經常是需要排隊等位的。食材新鮮，推薦鹹蛋黃蟹，鹹蛋黃夠分量，肉蟹新鮮，這個搭配味道絕絕子。牛河名不虛傳，火候十足分量也夠。招牌奶油下很入味，香濃的奶香味搭配Q彈的蝦肉口感味道絕佳。另外還有必點的手打墨魚餅，撈起帆立貝等都很值得一試。

吃過以上分享的大排檔的朋友，歡迎在評論區分享一下你們的感受。同時，廣州還有其它出品地道的大排檔等著朋友們留言分享，歡迎朋友們踴躍留言分享討論

。