好茶還需用心做，層層把關的小罐茶就是你的那杯“心上茶”！

為什麼小罐茶以高品質著稱，看看這場黃山之旅你就知道了！

小罐茶黃山工廠大揭秘，看一看你不知道的那些背後故事！

中國人都知道，茶，是個精細的事情。就比如懂茶的人都知道，每年的農曆4月份，也就使清明到穀雨這一階段，是適合採春茶最好的時節，自古以來，這段時期的茶葉就有著“貴如金”的說法，尤其是清明前後的黃山毛峰，此時採摘更是口感最佳！

探秘小罐茶黃山工廠

而本人，作為一個標準的愛喝茶90後，最近就為大家get到了一款超高品質的茶——小罐茶，據說小罐茶裡的黃山毛峰，一般都在清明到穀雨時節採摘，要知道，這個時候的黃山毛峰，一株茶樹上只有十幾顆主幹嫩芽，可見小罐茶的超高品質！

口說無憑，這不，在春茶上市之際，小罐茶邀請媒體和茶行業代表共赴安徽黃山，參與一場為期兩天的“小罐茶春茶360°探秘之旅”，其全產業鏈發展模式也首次對外開放，向探秘團的成員們展示從採茶、製茶、品控到生產的每個環節和工業化下的高品質，見證一罐春茶的誕生。跟隨他們的腳步，你會驚喜地發現了一座打破傳統茶業製造方式，並且擁有現代化、高科技的工廠，它就是——小罐茶黃山工廠。

高品質流程，製作用心好茶

懂茶的人都知道，黃山毛峰是中國十大名茶之一，小罐茶選擇在這裡建造工廠，就是為了保證茶的純粹！其原料只選擇發源地徽州區富溪鄉山地叢栽茶園明前第一撥初芽，並且還要根據製茶大師的標準，挑選符合嫩度、採摘時間的嫩芽。同時，小罐茶的每一片茶葉都會經過挑選、除雜、分級、人工挑揀等6道挑茶工序，直至潔淨無雜質。除此之外，挑選出的茶葉還要經過3次農殘檢測，以高於市場的標準將安全傳遞給消費者，使消費者收到的每一罐茶，都是源頭有保障、標準有依據、安全可溯源的！

當然，消費者關注的除了茶源除外，茶葉複雜的生產環節也是消費者最想要了解的！基於此，小罐茶向消費者展示了大師工藝和現代技術融合的製茶環節。它創新地引用了現代裝置，根據大師多年的經驗，對殺青溫度、時間、發酵條件、焙火等工藝設定引數，進行標準化、規模化生產，使有效產能提高，讓更多消費者喝到符合標準的好茶。

同時，小罐茶還實現了全鏈條監製。無論是原料採摘環節，還是生產過程，都有大師的全程指導。特別要提出的是，即使在機器製茶環節，茶葉也沒有脫離大師的監控，大師會根據環境變化及時調整嫩度、火候等引數，以保障每罐茶葉的標準品質。最後，大師還要與小罐茶審評人員對茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底五項因子進行專業的品質感官判斷，以求為消費者帶來最高階的品質。

品質安全認證，好茶更放心

值得一提的是，小罐茶黃山工廠先後通過了全球領先認證機構SGS的稽核，並順利取得了FSSC22000食品安全管理體系、ISO9001質量管理體系和HACCP危害分析與關鍵控制點體系，引進了科學系統的管理方法，以全鏈條的品質管控保障食品安全，守護每一罐好春茶的誕生。

目前，小罐茶正在建設一個更大規模的智慧中央工廠，投資金額達15億元，完全按照“工業4。0”的標準去設計建造，一期工程預計在2020年就可以投入使用了！總之，小罐茶所做的一切，都是為了保證茶的高品質，為茶賦予新的生命和意義，相信未來，會有更多像小罐茶這樣的茶企業，來為中國的茶文化注入全新的內涵！