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孩子脾虛胃口差,這個“平價小人參”健脾養胃,增強免疫不生病!

2022-06-14由 舌在美食線 發表于 畜牧業

懷參是不是山藥

孩子很容易脾虛胃口差,導致免疫力低下,經常感冒生病,這是最讓媽媽們揪心的事情了。中醫常說脾胃不好百病生!護好脾胃打好基礎,身體得到了滋養,免疫力自然而然就增強了,所以媽媽們日常要多做一些健脾養胃的食物給孩子吃!鐵棍山藥就是健脾養胃的上佳食物,《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮”;《神農本草經》認為鐵棍山藥藥效可與人參相比,又稱“懷參”,也就是傳說中的民間小人參,其肉質細膩,質堅粉足,黏液質少,味香微甜;非常適合給孩子做香甜軟糯的山藥小餅,不僅能健脾養胃,潤肺生津,提升免疫能力,口感也是一級棒,孩子超愛吃哦,媽媽趕緊動手試試吧!

孩子脾虛胃口差,這個“平價小人參”健脾養胃,增強免疫不生病!

材料和工具

鐵棍山藥200克、10克白糖、20克牛奶、20克紅棗碎、20克糯米粉

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詳細步驟

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1、20克紅棗去核,切成紅棗碎;

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2、準備鐵棍山藥200克,鐵棍山藥比普通山藥的營養價值更高,它的水分更少,口感更好;

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3、去皮後沖洗乾淨切片(建議戴手套操作);

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4、放入鵝媽媽鈦晶鍋中蒸熟;

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5、蒸好的山藥壓成山藥泥;

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6、倒入10克白糖、20克牛奶、20克紅棗碎、20克糯米粉;

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7、充分翻拌均勻至無干粉的狀態;

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8、抓取適量,揉成圓球狀;

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9、再輕輕壓成小餅狀;

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10、鵝媽媽鈦晶鍋中倒入適量植物油,放入山藥餅小火慢煎;

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11、煎至一面上色後翻面繼續煎;

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12、煎至兩面金黃且熟透,盛出就能上桌啦;

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13、山藥潤滑細嫩,入口綿軟促消化;《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”,常食對身體非常有益。