年關記憶，尋味鄉愁！去重慶這裡吃刨豬湯過足“年癮”

臨近過年，與年關有關的記憶都脫不開與吃有關。打餈粑、磨豆腐、殺年豬、醃燻臘魚臘肉。。。 。。。其中殺年豬，吃“刨豬湯”是我國農村歷史悠久的一種民間習俗，每到年關，家家戶戶都會殺一頭年豬，邀上親朋好友聚一聚，期盼來年有個好兆頭。

11月17日，一場熱鬧非凡的“武隆年豬文化節”在重慶武隆仙女山正式啟動。殺年豬、喝刨湯、長桌宴，圈滿豬肥、鄉韻年俗，讓在場所有遊客再次體會了一場久別的年味鄉愁。

一大早，熱鬧紅火的年豬祭祀大典就吸引了眾多遊客圍觀拍照。歡快喜慶的鑼鼓聲中，按照農村習俗，扎著大紅花的年豬被抬著進行巡遊，寓意來年紅紅火火。

“好多年沒看過殺豬了，太親切了！”來自重慶主城的王先生感慨到，和很多遊客一樣，祭祀場面勾起了他們濃濃的兒時記憶。

除了體驗年豬習俗，武隆還為久別鄉土的遊客準備了豐富的土豬刨湯長桌宴，熱氣騰騰的刨豬湯，垂涎欲滴的新鮮炒豬肝，土味回鍋肉、粉蒸肉、現炸酥肉、紅燒肉……每一道菜都極具原味氣息，帶著遊客回到兒時“殺年豬打牙祭”的純真歲月。

據悉，此次活動由武隆喀斯特旅行社舉辦，從即日至2018年的1月17日，活動將持續整整兩個月，吃刨豬湯體驗鄉土民俗，在武隆過足“年癮”，喜歡的遊客均可報名參與！

此外，除了體驗傳統美食文化，冬季到武隆還可以賞雪滑雪！！

每年冬季12月左右，武隆仙女山都會開啟降雪模式，仙女山10萬畝草原與33萬畝原始森林將被經被厚厚的積雪覆蓋，放眼望去尤為壯觀，好比身處潔白無瑕的童話世界，令人浮想聯翩，趕快出發吧。