河南擬禁止食品小作坊生產這些食品

頂端新聞·大河網記者 安豔鴿

小作坊關係大民生，為加強食品小作坊監管，保障人民群眾飲食安全，省市場監督管理局近日釋出公告，向社會公開徵求河南省食品小作坊禁止生產品種目錄意見建議。河南擬禁止食品小作坊生產60多類食品，包括食用油、調味品、飲料、泡麵、酒類、蜂蜜等。

食品小作坊不得分裝銷售和接受委託加工食品

食品小作坊，是指有固定生產加工場所，從業人員較少，生產加工規模較小，生產條件簡單，從事食品生產加工活動的個體工商戶，加工場所面積不超過200㎡。

食品小作坊具有從業人員少、規模小、分佈散的特點，是食品安全監管的重點和難點。《河南省食品小作坊禁止生產品種目錄（徵求意見稿）》顯示，河南擬禁止食品小作坊生產60多類食品，包括食用油、調味品、飲料、泡麵、酒類、蜂蜜等。

記者注意到，徵求意見稿中明確，食品小作坊不得分裝銷售和接受委託加工食品。同時，依照有關規定，食品、食品新增劑生產經營者委託生產食品、食品新增劑的，應當委託取得食品生產許可、食品新增劑生產許可的生產者生產，並對其生產行為進行監督，對委託生產的食品、食品新增劑的安全負責。

社會公眾可在9月30日前透過書面或者電子郵件方式（郵箱shipinscc@126。com）提出意見建議。

河南擬禁止食品小作坊生產60多類食品

《河南省食品小作坊禁止生產品種目錄（徵求意見稿）》顯示，河南擬禁止食品小作坊生產以下60多類食品——

糧油加工食品：小麥粉，包括通用小麥粉和專用小麥粉，但通用小麥粉中的普通粉、全麥粉可生產；大米，包括特殊大米（蒸穀米、發芽糙米等）、其他品種；玉米自發粉。

食用油、油脂及其製品：食用植物油，包括棕櫚油、橄欖油、食用植物調和油；食用油脂製品；食用動物油脂。

調味品：味精；調味料，但香辛料粉、芝麻醬、花生醬、辣椒醬除外；全部食鹽。

肉製品：熱加工肉製品中的西式火腿等西式肉製品；發酵肉製品，包括髮酵灌製品和發酵火腿製品兩類；預製調理肉製品，包括冷藏預製調理肉類和冷凍預製調理肉類兩類。

飲料：包裝飲用水；碳酸飲料（汽水）；茶類飲料；果蔬汁類及其飲料；蛋白飲料；固體飲料；其他飲料。

方便食品：泡麵；其他方便食品；調味面製品。

泡麵，應該是我們每個人都從小就吃過的食物之一了，深受人們的喜愛。此次計劃禁止食品小作坊生產泡麵的原因，是該類食品的生產工藝複雜，食品新增劑問題突出，微生物控制難，保質難，風險高。

冷凍、速凍食品：冷凍飲品；速凍面米制品；速凍調製食品；速凍其他食品。

休閒食品：膨化食品；薯類食品；蜜餞；餅乾，但蛋圓餅乾、蛋卷除外。

糖果製品：糖果，但地方特色食品，如麻糖、薑糖、灶糖可生產；巧克力及巧克力製品；代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品；果凍。

酒類：非傳統固態法釀製工藝白酒；全部葡萄酒及果酒；啤酒；其他酒，但米酒（醪糟）除外；食用酒精。

蔬菜製品：蔬菜乾製品，可生產自然乾製蔬菜和熱風乾燥蔬菜。

水產製品：魚糜及魚糜製品；冷凍水產製品；生食水產品。

蜂產品：蜂蜜；蜂王漿、蜂王漿凍幹品；蜂花粉；蜂產品製品。

之所以計劃禁止食品小作坊生產蜂蜜等蜂產品，主要原因是此類產品的造假風險高，存在虛假宣傳風險。對於蜂農自產自銷的蜂蜜，按食用農產品管理。

特殊食品：所有保健食品；特殊醫學用途配方食品；嬰幼兒配方食品；特殊膳食食品。

其他擬禁止小作坊生產的食品：乳製品、茶製品、蛋製品、可可製品、糖、澱粉及澱粉製品、澱粉糖、食品餡料、豆製品等。

【來源：頂端新聞】

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