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香椿芽上市 現在多是南方貨

2022-05-20由 海報新聞 發表于 農業

南方香椿什麼時候發芽

日前,上海一斤香椿最高賣到了90元,上了熱搜榜,引發網友熱議。那麼,我市香椿銷售情況如何?記者走訪各大農貿市場和超市發現,每斤香椿售價普遍在40元左右,基本與往年持平,甚至比去年還便宜些。預計清明節後本地香椿大量上市,到時價格會降低。

市場上香椿較少,普遍賣到40元/斤

3月2日上午10時許,記者在城區佳樂家新華店蔬菜區看到,該超市主要銷售兩種包裝的香椿芽,一種是成捆的,產地是臨朐縣,價格牌上顯示39。9元/斤;還有一種是盒裝的,價格牌上顯示定量裝180g/10。8元。“去年這個時候香椿芽的價格在60元/斤,今年40元/斤,我得趕緊買點回家煎雞蛋吃。”市民王先生說。

在早春園市場上,記者走訪了多家蔬菜攤位,多數目前都沒有香椿在售。攤主劉永強的攤位上有香椿芽,都是一捆一捆的,每斤售價45元。“這些香椿芽是從南方運過來的,我賣了兩三天了,雖然進貨量不大,但賣得還不錯。”劉永強表示。

記者又來到孫家大集,只找到了一位賣香椿的攤販,售價30元/斤。不過他帶來的量不大,很快就賣完了。“現在香椿上市量非常少,所以價格高。”該攤販表示,他的貨都是南方香椿,數量較少,加上長距離儲運,因此價格較高。不過跟往年同期相比,今年其實不算貴,往年這個時候都能賣到40元/斤,2019年超市還一度賣到了每斤60元左右。

不是主菜,對普通市民生活影響不大

“香椿芽一小捆也就一二十塊錢,一次也不會買很多,就是買點嚐嚐鮮。”家住奎文區早春園小區的張先生表示,他每年都是等到香椿芽大量上市的時候,買上幾斤包裝好放到冰箱裡,能吃很長時間。

“雖然香椿芽是不少家庭開春嚐鮮的菜品,可畢竟不是常吃的菜,有的家庭甚至把它作為一種配菜使用。”奎文區盛世香榭裡小區的韓女士說,網上熱議香椿價格金貴,實際上對普通市民來說影響不大。

家住高新區北海花園小區的陳先生也表示,如今香椿芽的價格很高,他願意再等等,因為香椿芽並非日常飯菜中的主要蔬菜,等到後期本土露天香椿大量上市,再去購買就好。“其實早買晚買,對普通家庭來說口感沒差別。”陳先生說。

下月本地露天香椿上市,價格會降低

據南下河市場的商販王先生介紹,根據往年的情況分析,南方香椿在3月上市,會一直賣到3月底。價格較高主要是受供求關係影響。進入4月後,北方露天香椿將陸續上市,南方香椿就沒多大競爭力了。

市農業農村局蔬菜站站長譚樂增表示,香椿具有很強的季節性,不少市民喜歡吃。香椿芽一般在3月份上市,這個時候的香椿芽一般來自南方和本地大棚種植。而本地露天香椿芽上市一般要晚一個月,清明節後才開始大量上市。我市種植香椿芽的區域主要在青州市和臨朐縣。其中,臨朐紅香椿發芽早、生長快,比其他地區能提前10天左右採摘,目前種植面積已達到3萬畝,總產量可達2000萬公斤。

譚樂增表示,根據往年的情況分析,香椿在保持一段時間的高位價格後,會逐漸降價。一般是在清明節後,但也要看具體天氣情況。