紅油香菇有機花菜，搭配點老豆腐，翻炒出紅火日子的味道！

去市場購買花菜時經常會聽到一些菜販說自己的花菜如何如何好，與普通的花菜不同，是有機花菜，營養價值比普通花菜高，所以價格要高一些。很多消費者聽到這種說法，都是半信半疑，因為他們並不知道有機菜和花菜有什麼區別。為了讓大家更好的區分有機花菜和花菜，我在這裡就對它們之間的區別做一個具體的介紹。

1、有機花菜的認識誤區

平時的生活中人們對有機花菜的認識，存在一定的誤區，很多人在菜販的誤導下，會認為質地有些松的花菜就是有機花菜，而質地緊湊的則是普通花菜，其實真正的有機花菜並不是從花菜形態上來區分的，而是從它的種植環境上來區分。

2、有機花菜與花菜的區別

有機花是花菜的一種，只是營養價值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因為有機花菜是按照有機農業的標準進行生產的一種花菜，它在生成的過程中，不會使用任何的農藥和化肥，也不會使用其他帶有化學成分的物質，是現在市場上最安全也最健康的一種蔬菜。

3、有機花菜的功效比花菜更出色

有機花菜是一種純天然無汙染的特色蔬菜，它的營養價值較之普通花菜會更為出色，也具有多種保健功效，平時人們食用以後，身體能很快把有機花菜消化和吸收，能起到補脾和胃和補腎壯骨等多種功效，平時多食用一些，還能減少身體氧化反應，能抑制癌症等惡性疾病的發生。

今天和大家分享一道關於有機花菜的下飯菜：

紅油豆腐香菇有機花菜

1。老豆腐買回來切片，熱鍋熱油，把老豆腐兩面煎黃。

2。香菇洗淨切片，有機花菜洗淨掰成小塊。

3。鍋裡倒油，爆香蒜末，挖一勺紅油豆瓣辣醬放入鍋裡煸炒，把有機花菜、香菇和老豆腐依次倒入鍋裡翻炒，可以適當加點水，撒鹽調味，待有機花菜變軟就能出鍋。

老豆腐不能切太薄，1釐米左右，熱鍋熱油煎，待一面煎黃之後再翻面，否則易碎。