像牽牛花，今被端上餐桌，一斤10元，卻不知有毒，不能大量食用

地老虎能吃嗎

在農村中最常見的就是那些雜草，很多都叫不出來名字，這些野草對農民來說很是頭疼，一旦長到莊稼地裡，大家就要噴上農藥或人工清理乾淨才行。而今天要說的這種野草，它長得和牽牛花比較相似，卻是農民最為頭疼的雜草之一，一旦出現在莊稼地，那將是破壞性的打擊，其名字就是田旋花。

一、特性

田旋花是旋花科的一種植株，根莖橫著生長，遇到東西后就會大量纏繞，在莊稼地裡比較常見，對環境的適應性比較高，其生命力也非常強，經常會成片生長，密集分佈在地面之上，以至於農作物的倒伏出現，這也讓農民對此很是頭疼，一發現它的蹤跡就會砍除。

田旋花的葉片呈現出披針形或長圓形，5月份時就會開花，花瓣為漏斗形，一般為粉紅色或白色，和牽牛花比較相似，不過它的花瓣邊緣為菱形，一般的人總會將其弄混，而它也有“野牽牛”的稱謂。

田旋花是一種入侵物種，本是在歐洲和東南亞生長，到了我國後快速蔓延，其繁殖速度比較快，短時間就在全國各地紮根存在，除了草地裡、荒山上比較多見外，它也會在農田裡存在，纏繞在莊稼上生長，吸取其的營養成分，直到將其榨乾，讓其倒伏為止。對這種農作物，農民一直都沒什麼好臉色。

田旋花還是害蟲地老虎的寄主，此害蟲對玉米、大豆、小麥等都會造成嚴重的傷害，也難怪農民對其痛恨欲絕。在那些溼潤溫暖的地方，田旋花的生長速度更快，到了8-9月份時就能在田間連成一大片，且它的根莖紮根地下五米，就算將表面的葉子剷除掉，根系還會萌發莖葉。

更可怕的是，田旋花是以無性繁殖為主，每個帶節的斷體都能繼續萌發植株，也就是說人工剷除反而會加快它的生長速度。

農民一見到田旋花就會頭疼，想要預防它比較困難，需要2-3年才能徹底根除。不過伴隨著除草劑的到來，田旋花就蹦躂不起來了，不管什麼農藥，輕易就能殺死它。

二、價值

其實田旋花也是一種藥材，它的全株都可很好的藥用，可起到止癢止疼的效果。近年來很多農民發現，它還有食用價值，嫩葉的食用口感很美味，將其採摘焯水後即可食用，口感和空心菜比較相似，因此它也成為了上等的野菜，炒菜或者煮湯都比較不錯。

同時，它的蛋白質成分多，粗纖維比較低，氨基酸佔比也很高，適合用於青貯飼料，餵養牛羊、駱駝都可以。正因如此，這幾年它也被利用起來，很多農民將其採收後賣給工廠加工成青貯飼料，不然就是將嫩葉賣到集市上，一斤能賣出10元。

不過要注意的是，田旋花是有微毒的，不能大量食用，而它在開花結果後，藤蔓纖維變大變老，飼用價值不高，倒是它的藥用功效不低，對此，大家怎麼看呢？