走訪鄉村菩薺種植戶，種植戶大爺為了讓菩薺口感好使用花生油餅肥

荸薺又稱馬蹄，而我們本地則叫菩薺。自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。今天我去鎮上趕集，在路上發現有一戶人家在路邊曬菩薺，籃子裡面的菩薺又大又亮，他們正在對菩薺進行去泥。我說到去泥可能有很多朋友會想菩薺上會有土？難道是用水洗？那你就想錯了，菩薺的果實生長在土裡面，挖回來的菩薺要去泥才有看相和賣相。他們用一個絲網袋，把菩薺裝到袋絲網裡，絲網袋有2米長吧，絲網袋兩頭一邊站一個人抓緊兩頭，然後順著慣性來回地搖盪，菩薺透過絲網袋搖晃摩擦，很快菩薺身上的泥土就被摩擦去掉了，現出光亮的菩薺。

透過絲網袋來對菩薺進行去泥

這時我上前去詢問得知菩薺是他們自己種植的，算上今年已經是第14年種植菩薺了，大概種植了15畝的菩薺，在這附近也種植菩薺也小有名氣，每年會有很多小販來他這裡拿貨銷往附近的各個小鎮，自己也會在鎮上擺個小攤零售。我就在想種植了14年了，那經驗肯定很豐富，絕對是個老專家。果然沒錯，沒聊多久就帶我去看他家看看他家裡放的是什麼來做肥料，我一看，原來是用的我們本地花生油餅（花生榨油後擠壓成餅渣，我們本地稱為花生油餅）他說要想口感好，吃起來沒有“渣屑”的感覺，就必須要用這種花生油餅來做天然的肥料。說完我也好不客氣地拿了一個嚐了起來，吃起來還別說，真是味甜多汁，清脆可口，肉質沒有“渣屑”感

這時候我想去田裡看看，他指向不遠方的田間，告訴我田裡正有人還在挖著了。我順著他給我指的小路來到了田間，看見一個大爺正在把挖出來的菩薺挑選籃子裡，菩薺上面都帶滿了泥土。我告訴他我想了解一下菩薺的種植方法寫成文章給網友們看，好讓那些城市裡的人們吃到菩薺的時候會想到菩薺是怎麼種植出來的。大爺也是個很好說話的人，就說著菩薺種植的一些方法和預防問題。每年的過完年就得把菩薺種子先種到菜園子裡，等到栽秧的時候我們就要把菩薺長出來的苗種到田裡，生長期間不用打除草劑藥，也不能讓稻田裡面打過除草劑藥的水流放到菩薺種植田裡，雖說不能讓菩薺致死，但是等果實成熟的時候會得病，減產70%的產量。等到進九（也就是冬至）的時候，菩薺也是最甜的時期了，特別是三九、四九這個時期，聽我這些我也發現菩薺的生長週期需要整整一年的多時間啊，而且還不能再一塊田裡連續種植，必須來年跟換位置來種植。

隨後就聊起了每年的產量和收益，大爺說每年就種10多畝。年紀大了，每年都是老兩口在種植，兒女也不可能來幫忙，能後養活我們老兩口就行了。為了自己的菩薺銷量好，那就要用心來種植了，不光每年要跟換位置來、使用有機肥，在田間採挖的過程中有很多損壞的必須丟棄，畢竟菩薺生長在泥土裡，損壞也是在所難免的，還有就是很多小的也要丟棄。這樣我們種植出的菩薺果肉味甜多汁，清脆可口，而且個大無損壞，去泥後又光亮，消費者吃到他家口感好的菩薺自然就稱讚不絕了，小販們能從中輕鬆獲利，自然也就搶著要從他們家拿貨。大爺告訴我每年的產量去掉損耗大概在1萬斤左右，去掉成本收益也就20000。這就是我們農村的現實生活，勤勞卻又樸實。最後我祝願大爺老兩口身體健康，也謝謝你們的閱讀。