煮玉米又嫩又甜有竅門，記住以下兩點，玉米又甜又軟糯，真好吃

天氣越來越暖和了，社群每個團購裡都有玉米的身影。呆在家最饞的就是它了，於是安排，隔三差五都會煮一些，誰叫我和女兒都喜歡吃呢？啃玉米時女兒每次都會說，媽媽煮的玉米比外面賣的好吃多了，好香甜！

很多人說自己煮的玉米不如賣的好吃，其實那是方法不對，做好了比外面賣的好吃多了，還有就是外面賣的有些放小蘇打之類的，不夠健康，自己在家做的原汁原味，香甜軟糯，太香了！這裡要說一下，市面上的玉米分為甜玉米、糯玉米，甜玉米大多數都是甜的，口感嫩，深受孩子和大多數人喜愛，糯玉米有白色的和白粒和紫粒相間的兩種，糯玉米軟軟糯糯的，甜度相對於甜玉米要少一點，個人比較喜歡甜玉米。當然了，不管啥玉米，煮的方法都是一樣的，下面小編來分享一下煮玉米的小竅門，涼水煮還是熱水煮？去皮煮還是不去皮煮？具體怎樣做，下面圖文告訴你，一看就會哦！

【煮玉米】

食材

：甜玉米3個

做法

：

1、 先在玉米尖的部位帶著玉米鬚撕開，玉米鬚子完整的露了出來，一拉就乾乾淨淨的下來了，再把玉米葉子貼著玉米留一層，老葉撕掉。

2、

竅門1：

鍋裡放適量的清水，洗淨玉米放入鍋裡沒過玉米。用涼水下鍋煮，玉米更嫩更糯。冷水下鍋讓熱量慢慢跑進玉米里面，煮出來的玉米更加糯，讓玉米更大程度的保留住裡面的營養成分。

竅門2 ：

玉米最裡層的嫩皮不要撕掉，一起入鍋煮。玉米帶嫩皮煮，可以儲存一種獨特的穀物清香，且更易煮熟，保證了原汁原味不流失，味道香濃、軟糯。

3、大火煮開後轉中火繼續煮20分鐘，關火。不急著吃的再燜5分鐘更香濃好吃哦。

好了，玉米煮好了，是不是很簡單呢？煮玉米涼水下鍋和保留一層嫩皮煮，這樣玉米更更香甜軟糯。你學會了嗎？學會趕緊收藏給家人做吧！喜歡分享，請給我點贊或關注我，感謝您的支援！