農村這野果，新鮮的沒人要，要“爛”在樹上才能吃，還能釀酒制醋

在農村裡生活過的朋友，想必都吃過不少野菜、野果吧，在農村野外，有不少野菜、野果都是非常好吃的，甚至是這些野菜、野果還比不少常見的蔬菜以及水果還好吃，營養還要豐富，因此也是深受農民朋友的喜愛。

不過要說到野果，在大眾的眼中，和一般的水果差不多，那就是一般在成熟以後，要麼爛在樹上要麼掉落，比如櫻桃、枇杷，還是榴蓮、香蕉，成熟後都不會在樹上待太久，否則就不好吃或者不能吃了。不過在農村裡卻有一種奇特的野果，一定要爛在樹上才能吃，才好吃。

這種野果你知道是什麼嗎？其實這種野果在我國還算是比較常見的，它就是“君遷子”，在農村裡也俗稱為黑棗、牛奶柿、野柿子，君遷子在我國已有上千年的歷史了，在司馬光的《名苑》一書中就有提到“君遷子似馬奶，即今牛奶柿也，以形得名”。

君遷子在我國分佈也是相當的廣，主要分佈於我國的山東、遼寧、河南、河北、山西、陝西、甘肅、江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、貴州、四川、雲南等省市的農村裡，它的生長位置主要是海拔500米到2300米的山坡、山谷的灌叢中。

君遷子在4月到5月開花，其花型很有意思，像是一個小鐘一般，而它會在6月中下旬開始結果（不同省市結果時間不一樣），結出來的果實形似柿子。一般的野果結果以後，農民朋友就會去山裡摘新鮮的果實來吃，但是君遷子結果以後，農民朋友卻不會去摘它的新鮮果實，而是一定要等到10月左右，它“爛”在樹上了才會去摘來吃，這是為啥呢？

其實是因為君遷子在成熟前並不好吃，甚至是澀口難吃，而在等它成熟以後就變成了紫黑色，君遷子從紅色變成了紫黑色，就像普通水果爛掉了一樣，所以給人的感覺就像是“爛”在了樹上一樣。

其實這個時候的君遷子才是最好吃的，吃起來味道甜美，而除了能吃以外，君遷子還能用來做成柿餅、製糖、釀酒以及制醋。

關於君遷子釀的君遷子酒（也稱做“黑棗酒”），筆者還專門向村裡的老農民朋友請教過，用君遷子200克、黃酒200克，配上稍許冰糖即可釀製，這釀出來的君遷子酒不僅好喝，並且還具有養陰潤肺、止咳嗽、暖胃、散寒驅風、活血消腫等作用。

而君遷子除了這些作用以外，它還是民間一種傳統的中草藥，入藥具有止渴、除痰、清熱、解毒、健胃等多種功效。

正是因為君遷子有著這麼多作用，所以雖然它會“爛”在樹上，但是農民朋友卻是非常喜歡它。

各位朋友，你們吃過“君遷子”嗎？你們喝過“君遷子酒”嗎？歡迎留言交流哦。