12個開店技巧，總結多年的生意經，老師傅藏而不語，我來告訴你

文：老高

開店是個系統工程，設計到方方面面，裡面有著很多的操作技巧，同樣的商品，不同的人去賣，不同的地方去賣，不同的策略去賣，結果完全不同！

尤其是很多的開店新手，往往就會犯些不太明智的失誤

比方說

，為了節省成本，門店租得太偏，結果成本是降低了，但是也沒收入，空耗人力一年下來費用反而比節省租金的錢花得更多！

再比方說

，門面很大，但是門臉很小，又不太注重門臉的裝飾及燈光，導致很多路過，陌生的客戶以為這是一家小店，貨品不多，可能品質也難保證！

那麼，除了以上說到的兩點，還有哪些開店需要注意的技巧呢？老高整理了12條，很可能對你開店有所借鑑和啟發！如下：

1、老闆的外在形象直接影響店面的收入

人都是視覺動物，尤其是現在90%的店面生意都是需要回頭客的，那麼老闆的形象更為重要，你很難想象一雙滿手油漬，蓬頭垢面的廚師把一份飯菜端給你，你依還有食慾，這時候飯菜品相、味道、價格都不要了，他已經失去了再次來店的興趣！

無論在忙，抽出幾分鐘收拾一下自己的形象，一來可以增加接待客戶的自信，二來客戶也會看起來愉悅很多！

2、敢於承諾，退貨的遠比你想象中的要少

我看到有些店家非常誠實，即使明明對產品很有自信，至少要比同行要好，但是呢？在促單的時候，就是不敢給與客戶明確的承諾，導致客戶猶豫不決走掉

其實從生意的角度講，出現退換貨問題是一定有的，如果你的產品品質靠譜，那就大膽承諾，客戶要的只是一個安心，真正出現品質問題明確要來退換貨的人其實遠比你預估的少！

因為本身這個產品已經用了一段時間，客戶早已經沒有了當初新買時那麼在意，二是退換貨本身也涉及到他時間、精力成本，三是他也會擔心店家不退，讓自己白跑一趟！

就像基本稍有品牌的鞋店，都會承諾半年內出問題免費更換，你自己又去換過幾次鞋呢？反正我一次沒有！

3、吃虧在明處，賺錢在暗處

吃虧在明的意思是說，凡是能夠讓客戶感覺有“利”的部分就一定要高調、清晰的表現出來，從而讓客戶覺得更值，下單更快！

賺錢在暗的意思是說，真正賺錢的部分儘量的不要讓客戶知曉

舉個例子：

如何讓98元的面霜快速的賣出去呢？

打七折很常見，不見得好賣，還不如將打折的費用換成贈送面膜，面霜98元，今日特惠買98元面霜贈送98元面膜，僅限3天，面膜只有100份，此刻只剩15份，送完即止！

實際上，2折進貨的面膜到處都是，成本不過20元！相比於打七折，店家的毛利更高！

4、賣單品不如賣套餐

所有的客戶都希望可以買到便宜又好貨的商品，對店家而言，好貨又便宜就是沒利潤，如何解決這個矛盾點？

比較好的方式就是透過降低單品的售價突出實惠感，讓後透過套餐多賣的形式提升營業額，雖然單品毛利率低了，但是量大了，總體而言，店家還是賺得更多！

這就好比，奶茶8元/杯，漢堡10元/個，奶茶加漢堡只要15元，很多人都會選擇15元套餐一樣！

5、永遠不要和客戶爭論對錯

當和客戶發生矛盾的時候，店家可以去引導，可以去佐證、可以去解釋，但一定不是去爭執誰對誰錯！

一來大機率會激化矛盾，上升到人身攻擊，二來你失去不是這次生意，而是他往後所有的生意，三來他會惡意傳播，其他客戶另可相信他也不會相信你，四來他會破壞你接待其他客戶的心情，完全得不償失！

如果你覺得這個客戶實在不爽，那就儘快處理，給點態度他， 他自然下次不會來了！

6、7成倒閉的店都和選址不當有關

選址定了，則意味著主要消費群體的基數、密度定了，競爭對手的數量和實力定了，開店支出的大頭租金定了，每天的自然客流量定了，外在的商業環境及政府規劃定了！

細想一下，生意不好的原因是不是大部分都和以上說的幾點密切相關？店家能夠做的無非就是店內的一些事，外在的好壞影響基本都是無能為力

7、永遠有幾樣商品充滿競爭力

對於我們絕大多的店家而言，財力有限，精力有限、才能有限，如何才能從眾多的對手中脫穎而出呢？

最好的辦法就是集中財力、精力打造具有特色的核心產品，只有這樣才能凸顯出本店的差異化，才能被客戶記住！

主打產品的作用一來會貢獻絕大多數的店面營業額， 二來可以帶動店內其他商品的銷售，三來凸顯差異化，有利於被記憶傳播！

8、至少3成以上的產品基本就是託

如果你去雜貨鋪，你會發現，至少三成以上商品上面鋪滿了灰塵，很顯然這些商品很少賣出，為什麼店家不撤除，其實就是告訴進店的消費者，我這店裡什麼都有，貨品很多還很全，想買雜貨的人最煩的就是跑到一個店，老闆說沒這貨！

同理，很多其他型別的店也是這樣，有的是為了襯托價格，有的是襯托品質，有的是純粹就是堆在那裡，告訴你我的貨很多，有實力，賣得很火！

9、門頭的裝飾和地段一樣重要

門頭的作用就好比淘寶店的商品主圖一樣，他會直接影響進店率，從而關係到每天的營業額！而且對於門頭的裝飾是一次投入長期每天都要起著重要的作用，這樣的投入是千萬不要太節省的

再說了相比於開店所有的投入，門頭的支出算是很小的投入！

10、店面燈光會直接影響客戶進店率

店面燈光既包括店外門頭燈光，又包括店內主燈和裝飾燈光，尤其是昏暗的燈光，會給客戶一種不安全感，死氣沉沉，客戶想進店都有點擔心會不會打擾店家打瞌睡！

其次，尤其是在夜晚，燈光越是顯眼，越是容易吸引到客戶的注意力，從而進店帶動銷售！

所以，即使生意不好，也不要吝嗇開燈的那點電費，橫豎花不了幾個錢，隨便多成1-2單就夠了

11、空調外機不要對著客戶進店的方向

逛街的時候，我會經常看到有些店的空調外機對著門前馬路，這是個細節，很可能是店老闆當時沒有注意，為了安裝方便

其實，這個細節的疏忽會對客戶進店率產生很壞的影響，除了在店門前多了一個難看的障礙物外，還會產生哄哄的噪音，最麻煩的是，如果是冬天，他會吹冷風，如果是夏天，他會吹熱風，這無疑都是在無聲的驅趕客戶別進店！

調整一下，換個方向，無非就是100元打孔就能解決的小事！

12、免費實用物會給你帶來意外收穫

我的建議是可以在店門口增設一些與自己產品品類相關的免費實用物，比方說，便利店前增加的大涼棚，鞋店可以增設免費自助擦鞋，餐飲店夏天提供免費冰鎮涼茶，床上用品店免費縫補等！

首先是成本不高，其次，他會直接吸引到精準客戶，只要有人進店，就會帶動銷售，第三，體現的是店老闆的大氣，會讓客戶覺得這個老闆人品不錯，他賣的貨應該會比較靠譜！