它是天然葉酸的“製造機”，堪稱“乳腺保護神”，女人常吃身體好

現在的人們都注重養生，尤其是對於女性來說，彷彿沒有比養生更重要的事情了，女性一過了30，或者是有了寶寶之後，身體都會出現各種各樣的身體狀況。我想最讓人頭疼的就是關於乳腺的問題了，總是會隔幾天去一次醫院，令人難受。今天營養師大喬給大家推薦一道有益於女性乳腺，並能補充葉酸的食材，它是天然葉酸的“製造機”，堪稱“乳腺保護神”，女人常吃身體好。它就是茨菇，茨菇口感甚佳，對人體機能也有很棒的調節作用，尤其是對於女性好多頗多。接下來就把這款肉皮燒茨菇的做法教給大家，大家趕快和我一起學習一下吧！

肉皮燒茨菇

By 傑

配料：

慈菇 500克、肉皮 50克、蒜葉 5根、 豬肉（肥） 50克、精鹽 4克、料酒 1勺、生抽 1勺、排骨湯 1碗、花生油 2勺

烹飪步驟：

1。茨菇去皮，洗淨

2。切片

3。鍋裡燒開水，放入茨菇焯水，撈出瀝乾水，備用

4。再放入肉皮焯水

5。肉皮洗淨，切片，蒜葉洗淨切段

6。熱油鍋，加入一些肥肉熬出油脂

7。再加入焯過水的茨菇和肉皮翻炒

8。加入料酒

9。加入生抽

10。加入排骨湯

11。加蓋燒3分鐘左右

12。加入蒜葉翻炒，加鹽調味

烹飪小貼士：

1、現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。

2、茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。

3、茨菇主要成分為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體機能有調節促進作用。

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