清洗豬大腸有竅門，不用鹽不放白醋，3分鐘輕鬆搞定，好吃不腥臭

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前言：清洗豬大腸有竅門，不用鹽不放白醋，3分鐘輕鬆搞定，好吃不腥臭！

一說到豬大腸，很多人都是再熟悉不過的，尤其是那些喜歡吃豬大腸的朋友們，基本上只要有豬大腸的地方，就會有他們的身影。以前小編也其實小編就是一個非常喜歡吃豬大腸的人，出去吃麵條的時候總喜歡點牛雜麵吃，沒有牛雜麵，幾乎就不太想去吃麵條。

而且大家也知道，豬大腸用用來爆炒是最好吃的，因為這個時候的豬大腸是比較Q彈入味的，吃著還有筋道，而且處理得好的話就會沒有腥味兒，也不臭，吃著還特別的香。但如果如果處理不好的話，就會特別的臭，而且腥味也比較重，吃著還影響口感和食慾。

當然很多人都說豬大腸其實是不乾淨的，其實這個說法僅限於在很多飯店裡面確實是不乾淨的，因為很多因為豬大腸它本身的清理過程是比較麻煩的，所以很多飯店裡面他們在清理的時候就不會做一種詳細的清理，就是隨便清洗一下就可以了，頂多就是最後的時候用一些重口味的調料來壓壓一下豬大腸的腥臭味兒，但是我們吃到嘴裡的話，就會感覺口感很不好。

所以如果喜歡吃豬大腸的朋友們，建議大家自己在家裡面做豬大腸，這樣也會比較乾淨衛生一些，那如果不會清洗豬大腸的朋友們也不用擔心，今天小編就來跟大家分享一個清洗豬大腸的小妙招，不用往裡邊兒加鹽，也不用往裡邊加醋，基本上三分鐘就可以輕鬆搞定，讓大家在十分鐘之內就可以吃到一份爆炒豬大腸。喜歡吃的朋友們，一定要學起來。

第一步，我們將豬大腸買回來之後，先放在清水中沖洗幾遍，將豬大腸表面的一些雜質和髒洗都沖洗掉，然後再往豬大腸裡邊加入適量的麵粉，然後用手開始抓洗，抓洗的過程中一定要到處揉一下豬大腸，因為豬大腸他的組織是比較不同的，所以還需要抓揉洗三步一起。

這裡我們用麵粉，是因為麵粉它有很強的吸附力，也以將豬大腸上面的一些黏液和髒東西都吸附下來，這樣的話就減少了我們在清洗過程中的一些麻煩問題。

第二步，我們加入麵粉的豬大腸一定要多次的抓洗均勻，直到我們將豬大腸表面的黏液都變得比較乾淨為止，這樣豬大腸才算是清洗乾淨的，而且我們大家除樂在表面清洗抓洗以外，我們還需要將豬大腸裡面的翻過來一起抓洗，同樣採用剛剛的方法往裡邊加入麵粉，然後繼續抓洗。

大家也知道豬大腸的腥臭味，一般都是因為內部的油脂和內部的油脂過多才產生的。所以我們也一定要記得，豬大腸將豬大腸內部都抓洗乾淨。而且在處理過程中，也一定要記得將落場內部的一那種肥油給撕扯出來。

第三步，將豬大腸都抓洗的不再黏稠的時候，我們將豬大腸放在清水中清洗乾淨，清洗乾淨之後再往裡邊兒加入我們切好的蔥薑絲兒，繼續用抓洗揉的方式開始處理豬大腸，另外生薑和蔥段都是可以有效的去除豬大腸裡面的異味兒。

第四步，將蔥薑絲放入進去抓起差不多的時候，大家這個時候就直接將豬大腸放在一邊兒，開始醃製大概十分鐘左右，起到一個入味去腥的效果。

十分鐘之後，大家就可以直接開始清洗豬大腸，然後切成小段兒，開始做豬大腸的烹飪了，不管是用來爆炒還是用來做牛雜湯，都是非常不錯的，這個時候我們吃到豬大腸基本上都是沒有腥臭味兒的，而且還特別的Q彈，有筋道吃著不膩，好吃上頭。

好了，小編今天給大家分享的關於清洗豬大腸的詳細做法到這裡就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支援！小編每天都會不斷更新精彩內容！