這個菜很多人不懂它的做法，其實很簡單，下面方法教給你，收藏好

這個菜很多人不懂它的做法，其實很簡單，下面方法教給你，收藏好！

今天跟大家推薦的是一道南方菜，在深圳的時候，我只知道這個菜是廣東的一種特色美食，是用肉和澱粉製作而成，一般會放在湯粉裡面，跟豬肝瘦肉一起做湯，味道特別好，鮮甜可口，沒想到還能用來炒呢，口感跟做湯不一樣。

這個美食還有一種叫法，叫肉條，今天我是用來搭配西蘭花，沒想到味道特別好，口味屬清淡口味，家裡孩子也愛吃，今天做了這個菜，孩子一下多吃了一碗飯呢！

下面介紹詳細做法步驟，喜歡吃肉條的朋友記得收藏哦！

肉條就是這樣的，很多朋友平時應該在市場或者超市都有見過，就是不知道它的名字是吧，我今天特意拍照上來給大家看看，這就是肉條。

1。首先把西蘭花切成小塊，然後用水泡十分鐘左右，然後清洗乾淨，鍋裡燒水燙一下，再撈起備用。

2。肉條切成薄片。

3。鍋裡倒油，放大蒜和生薑末爆香，然後把肉條放鍋裡翻炒均勻。

4。炒到肉條表面略變色後，放少量水翻炒幾下，再把西蘭花放進去一起炒。

5。炒三分鐘後，放兩勺生抽，一勺蠔油翻炒一分鐘左右，放適量鹽，大火收汁即可出鍋。

烹飪小貼士：

肉條可做湯，放點瘦肉豬肝之類的，放點青菜一起打湯，味道也很不錯哦！

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