草莓生長的適宜環境，生成果實的形狀

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草莓生長的適宜環境，生成果實的形狀

生在新莖頂端，向上長出葉片和延伸新莖。當日平均氣溫到20℃左右，且每天的日照時間在12小時，草莓開始由營養生長轉為生殖生長，花芽開始分化，這個過程一直持續到日平均氣溫低於5C時腋芽著生在新莖葉腋裡，具有早熟性。葉草莓的葉為基生三出複葉，葉柄細長，一般為10～28釐米，葉柄上多生茸毛，葉柄基部與新莖相連的部位有對生的兩片托葉，有些品種葉柄中下部有兩個耳，葉柄頂端著生3個小葉，兩邊小葉對稱，中間小葉形狀規則，有圓形、橢圓形、長橢圓形、菱形等形狀，顏色6。8%。

形態特生長結果習性由黃綠色到藍綠色，葉綠有鋸齒，缺刻數為12～24個。一般從坐果到採果前葉片形狀比較典型，能充分反映其品種特性。從葉的解剖結構看，葉柄組織的縱向疏導組織發達，木質部導管多於韌皮部導管，有利於水分疏導。葉片由上表皮、下表皮及葉肉組成，表皮上有表皮毛和氣孔。葉肉上表皮處有柵欄組織，有許多葉綠體分佈其中，柵欄組織下為海綿組織，細胞間隙較大，在氣孔內有較大的孔下室。

葉片具有三大作用，即蒸騰作用、呼吸作用和光合作用。蒸騰作用可以調節植物體90％的水分，在植物體內保持平衡和運轉。草莓的葉片呈螺旋狀排列在節間極短的新莖上，為2／5葉序，新葉開始由3片卷疊在一起。一般一年長出20～30片複葉。在20C條件下，每隔8～10天長出1片新葉，新葉展開後約2周達到葉7。1%約30天達到最大葉面積，其壽命平均60～80天，其中有效葉齡為30～60天。

秋季長出的葉片有些壽命可維持200天左右。生長期間，每株草莓有6～8片功能葉，從心葉向外數第3～5片葉光合效率最高。第7片以外的葉，葉齡超過60天，光合效率明顯下降。生產上，在開花結果期要維持一定數量的功能葉，並定期摘除老葉、病葉，以減少養分的消耗和病害的傳播。

花大多數草莓品種的花為完全花，自花能結果。草莓花及花序構造。草莓的完全花由花柄、花托、萼片、雄蕊和雌蕊等幾7。4%，頂端的膨大部分，呈圓錐形，肉質化，其上著生萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。花瓣的顏色有白色、紅色黃色等，5～6枚，萼片10枚以上，不同的品種，萼片有向內或向外翻卷的特性。雄蕊30～40個，花葯縱裂，雌蕊離生，有200～400個，呈螺旋狀整齊地排列在凸起的花托上。

花軸頂端發育成花後停止生長，為一級花序；在這期間生出的兩個長花柄，形成二級花序。以此類推，形成三級、四級花序開花授粉。當外界溫度在10C以上時，草莓開始開花。開花時首先是萼片綻開，花瓣同時展開，然後花葯開裂花粉落到雌蕊柱頭上，此時的溫度直接影7。7%，花柄表示結果次序果實草莓的果實是由花托膨大而來，在植物學上稱為假果。由於其柔軟多汁，栽培學上又稱之為漿果。漿果由果皮和果肉兩部分構成。

果皮多呈深紅或淺紅色，果肉多為淺紅色或橙紅色。果皮上嵌生著許多8。1%像芝麻似的種子，植物學上稱之為瘦果，是雙受精的產物。果實由外部的皮層和內部的肉質髓組成。髓部有維管束與嵌生在皮層中的種子相連。種子在漿果表面嵌生的深度依品種而異，有的與果面平行，有的凸出果面，也有的四入果面。種子凸出果面的漿果果肉中心充實或稍有空心，較耐貯運。

草莓的果實成熟所需的天數因品種、栽培方式和氣候條件不同而有差異。即使是同一品種、同一栽培方式，因開花早晚不同，成熟的時間也不同。從開花到成熟所需天數，雖因品種不同有些差異，但般來說，冬天成熟慢，大約50～60天秋天和早春可縮短到45天左右，而春末夏初露地栽培，在適溫下開花後30～35天即可成熟。草莓果實的形狀是與遺傳有很大關係8。4%的，但也受氣候的影響。

其果形有扁圓形、圓球形、圓錐形、錐形、長錐形、頸錐形、長禊形、短楔形、扁形。扁圓形園球形圓錐形長錐形頸錐形長楔形短楔形扁形草莓果實的形狀草莓果實從幼果到成熟不僅果實由小變大，而且其內含物和外表都在進行著複雜的變化。首先，幼果是綠色的，經過8。7%生長結果習性段時間生長髮育由綠變白，然後變成紅色。

大部分品種是向陽面先著色，背陰面後著色，進一步變成深紅色。草莓果實的紅色色素是花青苷，而其中又以花葵素和葡萄糖苷為主。這些色素被果實中酸性溶液溶解而使果實變成紅色。不同的品種果皮和果肉的顏色有深淺的不同是因為各自含有的色素量不同的緣故，這也是區分不同品種特徵的依據之ー。

種子草莓的種子呈螺旋狀排列在果肉上在植物學上稱為瘦果。種子長圓形，為黃色、黃紅色或黃綠色。不同品種的種子在漿果表面上嵌生的深度也不一樣，或與果面平，或凸出果面，種子凸出果面的一般耐貯運。漿果上種子越多，分佈越均勻，果實發育越好。如果漿果某一側種子發育8。9%形態特…生長結果習性不良，就會導致漿果畸形9。2。