六個關於喝茶的謠傳，你中槍了幾個？

謠言這個東西，就像魔鬼手中的刻刀，指不定能雕出多麼富有想象力的東西，而且越雕越形象逼真，就好像每一個人都親眼見過。

媒體開展的一項調查結果顯示，50歲以上的調查物件，接近半數的人每週會轉發一兩次食品安全類文 ，

但對於文章的正確性和權威性，接近6成的人表示「從沒懷疑過」

。 當前，食品安全謠言佔我國各類網路謠言的45%，位居第一。動輒冠以「+萬火急」「速轉」外加幾個驚歎號挑動情緒，都已是陳年老梗，但每次重出江湖都依舊能收穫大量點贊和轉發。

讓我們來一一解答關於喝茶的謠言

1.隔夜茶會致癌

提問：“隔夜茶能不能喝？”這在大眾心目中一直是個有爭議的話題。其實，這個問題就像“隔夜飯能不能吃”一樣，即使能吃，也沒人喜歡啊！

解答：解答事實上，喝“隔夜茶”一般不會致癌，但飲用隔夜茶是存在一定的風險的。確切地說，放置了一段時間的茶都不建議喝， 從衛生角度來說，隔夜茶由於長時間暴露在空氣中，會容易滋生細菌以及沾染灰塵，從而或對腸胃造成刺激。

2.茶葉越新越好

提問：新茶是指是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。它這在形、色、香、味上，都給人帶來美妙的感受。

解答：由於茶太新，多酚類、醇類等含量較多，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，品飲新茶時，記得適可而止哦，配上茶點可較小對胃的刺激。除了綠茶之外，其他茶類的最佳飲用期，幾乎都是第二年。因為這些茶在製作過程中都會有炒制或烘焙的過程，要等到火氣褪盡後，口感才會變得更好。

3.濃茶能解酒

提問：不知從何時起，喝濃茶可解酒，就成了一種“傳統”觀念。

解答：其實不然，濃茶非但不解酒，還更會傷腎。所以，當下次喝多了的時候，如果還有人給你杯濃茶，為了你的腎著想，請禮貌性拒絕。不然，吃多少串羊腰子都補不回來。

4.喝茶會變黑

提問：曾經在飯桌上聽到兩個萌妹的對話：——怎麼不喝茶呢？

—— 喝茶面板會變黑的，你沒發現茶垢都是很難清理的嗎？這些要是沉積在面板裡能不變黑嗎？

解答：沒事，天天吃米飯會白回來的，建議千萬不要嘗試吃彩虹豆。面板暗沉關鍵是由於黑色素沉積，荼葉裡並沒有含色素。荼葉中的茶黃素、茶紅素等全是對身體有利的物質，能夠提高人體新陳代謝。

5：不洗茶=喝農藥

提問：現在茶葉的農藥殘留過多，喝茶之前一定要洗茶。

解答：洗茶更科學的說法應該是醒茶或者潤茶，並不是為了洗農殘，而是起到除茶塵、喚醒茶葉的作用。也不是所有的茶都需要洗，特別是綠茶這類講究鮮爽的茶葉，頭道茶會析出很多有益物質，精華都在裡面，倒掉太可惜。

6：茶湯上有泡沫說明茶髒

提問：泡茶時，會看到茶湯上有一層泡沫，有的人為了美觀習慣性把它刮掉，而且認為茶是雜質。

解答：事實上，茶湯中泡沫多說明茶葉內含物質豐富，茶皂素含量多。茶皂素對人體非但無害，還具有抗菌消炎，抗氧化等作用。這層泡沫在古代還被視為精華，連杜育都嘆道：“惟茲初成，沫沈華浮。煥如積雪，曄若春敷”。

謠言止於智者，喝茶本是一件樂事，不是為了某種功效去推崇它，更不會因為一些不好的言論去詆譭它。隨心隨意，您覺得呢？

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