香菜折耳根茶走紅 是神仙“眷侶”還是“黑暗料理”？

折耳根和香菜，一直都是四川人餐桌上別具一格的存在。對此，有些人深惡痛絕，有些人卻愛入骨髓。

近日，一款折耳根香菜檸檬茶在微博、小紅書、抖音上走紅，被不少網友稱為“黑暗料理”新CP。

折耳根、香菜和檸檬茶的搭配，到底是神仙“眷侶”，還是升級版黑暗遊戲？1月6日，紅星新聞記者找到這家位於成都春熙路附近的飲品店，進行了現場測評。

新“黑暗料理”：

折耳根香菜組CP走紅網路

就像榴蓮和螺螄粉一樣，折耳根和香菜一直是美食界飽受“爭議”的存在。喜歡的人，覺得是人間美味；不能接受的人，覺得是人間地獄。

近日，在網路社交平臺，一種“黑暗料理”成功挑起了這場味蕾上的戰爭。商家推出的一款“折耳根香菜檸檬茶”，清爽的檸檬茶搭配上“暴打”後的香菜和折耳根，選單上赫然寫著“挑戰”“勇敢者遊戲”“地獄”這類頗具“挑釁”意味的廣告詞。

“雖然香菜也吃，折耳根也吃，但這兩個加在一起，還做成了茶，看到都好打腦殼喲。”“現在是萬物皆可茶，不知道有沒有榴蓮奶茶。”“重度香菜折耳根愛好者！！”

而在大眾點評上，紅星新聞記者也注意到，有顧客表示，“其實不難喝，因為檸檬的香氣已經蓋過極大部分的香菜味，只有回口能吃出一點點。折耳根都浮起來了，把吸管拿起來喝才能喝得到。總體來說真的不難喝，就是檸檬茶，喝到後面澀感比較明顯。”

探訪實測：

賣相清新 口味也並非“地獄”

1月6日，紅星新聞記者找到了這家位於成都春熙路附近的飲品店。整個店鋪裝修風格以綠色清新為主，飲品主打各類檸檬茶。除了常規飲品外，在選單中“勇者挑戰檸檬茶”一項，共有“折耳根”“香菜”“苦瓜”“青瓜”4個選項，旁邊還標註了顯眼的“慎點”二字。

根據網友的“攻略”，折耳根檸檬茶裡，有香菜和折耳根。選單上還有一行小字：“地區獵奇BOSS！黑暗香菜檸檬茶中加入一味折耳根，奇上加奇，非勇者一秒帶上痛苦面具。”

▲選單

紅星新聞記者下單了“折耳根檸檬茶”，店員現場製作。只見他在一個空杯里加入檸檬片、冰塊、香菜，稱重後大力搗碎，隨後又加入一些配料，推測應該是糖漿之類。充分搖勻後，倒入杯中。最後，店員將一些折耳根切碎，鋪在檸檬茶上。

紅星新聞記者發現，到手的這杯黑暗料理，賣相還是十分“綠色友好”的。嘗一口，入口是濃厚的檸檬茶味道，並沒有直接感受到香菜和折耳根的味道。兩三秒後，香菜的味道才慢慢湧上來。大概是因為折耳根並沒有被搗碎，且在飲品的上層，所以初入口時並沒有表現出來，整體味道更傾向於檸檬茶。

另一位無法接受香菜味道的記者，體驗後形容說“（香菜）味道直衝天靈蓋”。

店員：

成都特供 天涼“限量”

據飲品店店員介紹，這家店是一家外地品牌，去年10月入駐成都。開店時，折耳根香菜檸檬茶就是成都獨有的，別的地方沒有。購買的顧客一般是折耳根、香菜愛好者，或者純粹就是好奇，銷量還不錯。

現在，隨著氣溫降低，這款檸檬茶又是冷飲，所以銷量有所下降，每天大約能賣出10杯左右。（紅星新聞記者 於遵素 實習生 廖炳華）

原標題：香菜折耳根茶走紅，記者去嚐了哈味道