貴州金沙：這裡的拌麵醬誕生不到7天就上市了

近日，在貴州金沙縣的100件2000瓶香菇拌麵醬被陸續搬上車。從原料採摘到產品出庫，拌麵醬誕生不到7天，就實現了上市，這得益於貴州省金沙縣馬路鄉新田村集體股份經濟合作社。

今年5月底，第一批上架的15000棒香菇很快就有了收成。但新田村距離金沙縣城較遠、運輸成本偏高，且鮮菇不易儲存，香菇產業發展遇到極大的挑戰，百姓們也擔憂著2000多斤的香菇要怎麼銷售出去呢？

作為上海商學院畢業的一名大學生，駐村第一書記羅焮提出了自己的想法：把香菇進行再加工，這樣不僅能夠解決儲存問題，還能產生更多的經濟價值。

經過多番商討，新田村集體股份經濟合作社決定透過“社企合作”的方式來進行香菇的再加工。合作社提供原料給企業，企業負責產品的研發、生產和包裝等，由雙方共同來銷售，最終銷售收入按約定比例來進行分紅。羅焮介紹，除了推出香菇拌麵醬，他們還將生產幹菇等產品。按照鮮菇一斤5元左右的利潤價值，以及每斤再加工產生4元左右的附加利潤價值，新田村的5萬棒香菇，給老百姓們帶來了50萬元左右收入，也壯大了村集體經濟的規模和影響力，發展前景十分可觀。

在農業產業結構調整的過程中，除了要牢牢把握農業產業革命“八要素”，還要適當地因地制宜、思變求新。新田村這瓶“拌麵醬”的誕生，為金沙縣的傳統農業生產向農產品加工轉型，探索出了一條“社企共贏”和“社群雙收”的新路。

記者：楊浩平

編輯：朱若嵐

編審：林萌

審籤：李蓓