建盞出不出彩會影響投資嗎，養不出彩的建盞不是好盞？新手必看

隨著現代飲茶習俗的變化以及各種茶類的不同需求，使得茶器的種類日漸豐富多元。但是真正能夠稱得上品茗神器的卻是少之又少，而建盞便是其中一類。

由於建盞獨特的製作工藝以及良好的保溫、蓄熱等物理效能，使得它在一眾茶器中脫穎而出。我們在日常中使用建盞品茶，除了能軟化水質、激發茶香、提升口感之外，更是附帶著養盞的樂趣。

隨著茶湯的滋潤，盞內釉面的開彩，是很多盞友茶人期許的事情，但是也存在一些建盞比較難養出彩。有些盞友會有質疑建盞不出彩會影響價值、不適合投資，認為養不出彩的建盞是不是好盞等等，關於這些問題筆者認為還是有必要跟大家來聊一聊建盞出彩的原理：

建盞可以養出各種絢爛的光彩效果，不少養盞的達人好手都能將自己手中的建盞養得炫彩奪目，錦上添花使每隻盞器更具個性且不失美感。

那麼養盞出彩到底是基於什麼原理？其實關於建盞出彩普遍有這兩種說法：

一種說法是建盞在使用過程中，釉面長期在茶湯的浸潤下，表面形成了折射面，所以反射出和之前不一樣的光澤。

第二種說法是茶湯和建盞釉面接觸，使得釉面上的物質發生了化學反應（鐵+鹼），進而改變了釉面的分子結構，導致色澤產生了變化。

無論是哪種說法，都跟盞器本身的特性脫離不開，所以筆者之前的文章（關注筆者，詳情檢視更多建盞知識）也提到過養盞首先要找準物件，挑選合適的建盞很重要，有些盞器本身的特性就是出彩不顯，那麼無論怎麼悉心養護，還是勞而無功。

那麼什麼樣的盞器適合來養彩呢？

一隻適合養彩的盞，最好是玻化恰到好處，有明顯結晶，手感能感受到釉面的不平整，手機放大看能夠有結晶體的盞器。

大家在挑選的時候一定要細看釉面，盞器釉面的晶體足夠豐富、晶體感強，那這樣的盞器絕對是適合養盞的，出彩的效果也不會差。

李達·鷓鴣斑建盞

相反的比如某些沒有明顯晶體的盞：柿紅釉盞、茶葉末釉、烏金釉盞等雜色釉盞就比較難養出七彩，可能花費個幾年時間都不一定都看到效果，對於用這類盞養彩對很多盞友來說是一個很大的挑戰。

為什麼同是建盞會出現這樣的差異，這主要是因為不同種類的建盞在燒製方法上的不同。

建盞的燒製方式主要有兩種，分別是氧化燒和還原燒。

一般情況下，採用氧化燒製而成的盞器釉面容易形成較好的玻化保護層，給人一種明顯的鏡面效果，表現最明顯當屬兔毫盞，一般採用氧化燒製而成的釉色大多玻化好但很難養出炫彩的效果。

南宋·建窯兔毫束口盞

相反採用還原燒製出的盞就比較容易養出炫彩的效果，以油滴盞為例，當建盞在燒製過程中釉面會形成如毛細血管般極細微的氣孔，這樣一來茶湯就能夠滲入釉層，時間長了也就養出絢爛的色彩。

且譬如蔡炳盛師傅的鷓鴣斑盞大部分油滴盞斑紋或分佈密集或大又圓潤，結晶體幾乎鑲滿整個釉面，這就容易形成均勻鮮明的七彩光。

綜上所述，只要玻化效果明顯的盞是養不出炫彩的，只有晶體表現活躍的釉色才可以出彩。

蔡炳盛·油滴盞

合理的技巧能使建盞較快出彩，但是切忌急於求成為了更快養出效果而故意不清洗建盞，把茶水放盞中留夜。這些常見的“懶人養盞法”，雖有曇花一現的七彩假象，但是久而久之會使得盞釉面愈發乾澀，灰暗，晶體也逐漸暗淡。

其次建盞出不出彩其實對建盞的投資價值並沒有影響，有些盞器養不出彩也是正常的，養盞亦如品茶，是一場細水長流的時光雕刻，需要我們保有一顆雲淡風輕、不驕不躁的平常心，靜候茶與盞的相遇相知。