紫米夾心吐司：要將紫米攪拌至比較潤的狀態

從養生的角度上來說，早餐是一日三餐當中最為主要的一餐，早餐要吃的有營養，這樣我們的身體吸收到的營養才會更加多，因為早上起來的時候，我們的腸胃都是一個比較空的狀態，這時候吃東西的話，吸收能力是比較強的，所以今天就要和大家分享一款營養早餐的製作，這款早餐的名字叫做“紫米夾心土司”。那麼這份“紫米夾心吐司”是如何製作的呢？接下來就和大家分享這份營養早餐的製作方法，讓大家都能夠輕鬆學會一份營養早餐的製作！

這款“紫米夾心吐司”製作起來很簡單，並且還具有一定的食療價值，用來當作早餐是非常不錯的選擇。製作這份“紫米夾心吐司”需要用到的食材分別有：吐司麵包、紫米、沙拉醬、煉乳。紫米一般在超市裡面都可以買到，吐司麵包也是直接在麵包店就可以買到的，如果是自己會製作吐司的話，那就更加好，自己製作的吐司，不管是從營養角度還是從健康角度出發，都會更加好一些。煉乳在這款早餐製作當中，主要起到一個提升風味的作用，這種風味是白糖無法替代的，所以不建議隨意更換煉乳這個調味品。

當所有的食材都已經準備好之後，我們就可以開始製作的步驟，首先需要將紫米提前浸泡3個小時左右，紫米屬於粗糧，提前將紫米浸泡好，這樣製作的時候會更方便一些。如果覺得掌握不好浸泡的時間，也可以選擇晚上睡覺之前將紫米泡起來，第二天就可以直接進行製作。還有一個非常好的方法，可以將紫米放進電飯鍋當中，加入適量比例的清水，然後調製好定時，這樣既能夠浸泡紫米，又能夠直接將紫米煮熟，會讓這份早餐的製作變得方便快捷很多。

將紫米浸泡過並且蒸熟之後，就需要趁著紫米的溫度還比較高，把沙拉醬和煉乳加入到紫米當中，根據自己喜歡的甜度來進行製作即可，如果覺得不夠甜的話，可以適量加一些煉乳來增加甜度，沙拉醬就不要加得太多。將紫米和沙拉醬以及煉乳充分拌勻，不要呈現太乾的狀態，要略微潤一些，這樣吃起來的口感會有一種“爆漿”的感覺。這樣紫米餡料就製作好了。

接著將吐司麵包的吐司邊去掉，只留下中間白色的部分，吐司邊也不要浪費，單吃或者是裹上雞蛋炸至金黃來吃，也是非常不錯的小零食。接著將紫米餡料均勻地抹在吐司上面，儘量抹地飽滿一些，這樣吃起來更加有滿足感，接著再蓋上一片吐司。在烤盤上面鋪上一層烤紙，將夾著紫米餡的吐司放在烤盤上，接著推進預熱好的烤箱當中，用上下火180度烘烤5分鐘左右即可。這樣一份“紫米夾心吐司”就製作完成了。如果沒有烤箱的朋友，可以放進微波爐裡面叮上1分鐘即可，這樣煉乳會有一種“流心”的感覺，口感更加好。

這款土司的裡面有紫米的成分，紫米是營養價值很高的食材，其本身具有補血益氣、暖脾胃的效果，所以在早餐當中適量吃一些紫米，對身體是很有好處的。但是將紫米單純這樣吃，恐怕很多人都接受不來，所以將紫米變著花樣吃，只需要把蒸好的紫米拌上一些煉乳和沙拉醬，就可以讓一份看似不太好吃的食材，散發出它獨特的味道，並且能夠受到大多數人的喜歡。如果您也對這份“紫米夾心吐司”感興趣的話，就嘗試著製作起來吧！