糖尿病患者注意了！無糖湯圓也不可多吃

作為元宵節的主要食品——湯圓，一向被人們賦予了“團團圓圓”的美譽，無論是湯圓糯米粉高糖的外表還是高糖高脂的湯圓餡兒，對於糖尿病來說，都是難以逾越的高山，搞不好血糖就要蹭蹭蹭的往上竄，於是，糖尿病人開始犯迷糊了：這湯圓到底吃不吃？有啥需要注意的地方？對此，重慶大學附屬腫瘤醫院內分泌腎病內科醫生提醒，對於血糖控制較好的患者，可以加餐形式食用2~3個湯圓；而市面上的無糖湯圓，多是噱頭，糖尿病患者也不能大快朵頤。

血糖控得好可食用2~3個

重慶大學附屬腫瘤醫院內分泌腎病內科主任吳綺楠介紹，對於那些想吃又不敢吃的糖尿病人，只要注意好了以下幾點，適當的吃一點湯圓，還是可以的。

首先，那些本身有良好的血糖監測習慣，血糖控制情況還比較好也比較穩定的患者，選擇在兩餐之間以加餐的形式食用2~3個包餡湯圓或者20~30克不包餡湯圓，不要把湯圓作為主食。吃完湯圓後，最好有一個小小的餐後運動，如散步，做家務等。這樣，對於糖尿病患者來說，既滿足了願望，也避免了引起血糖大的波動，可謂兩全其美。

對於那些血糖暫時離達標範圍比較遠的患者，如空腹血糖>9毫摩爾/升，餐後血糖>13毫摩爾/升的患者來說，為了不讓血糖坐過山車，建議還是先把血糖達標這個小目標實現了來再說吧。

主餐吃湯圓減少其他攝入

其次，如果確實想在主食時間吃湯圓，咋辦？既然吃了湯圓，那麼就一定得減少其他的攝入作為補償。比如，吃2~3個包餡湯圓或者20~30克不包餡湯圓就相當於半小碗米飯，同時，增加富含膳食纖維蔬菜如綠色葉菜，魔芋等的攝入，傾向於進食升糖指數較低的食物如黃瓜、花椰菜等，避免再進食其他澱粉類食品和油膩食品，控制攝入食品的總熱量。

吃完飯後，略做休息，然後進行一些中等強度的運動，如慢跑、快走等，保持能量的攝入和支出達到動態的平衡，這樣的控糖，就是一門完美的藝術。

市面上無糖湯圓不能多吃

最後，現在市面上宣揚的“無糖”湯圓，真的能讓糖尿病患者大快朵頤？其實不然，對於什麼湯圓，餅乾，月餅等由大量麵粉或米粉製作的食品來說，無糖真的就是個噱頭，最大的真相就僅僅是無蔗糖而已，這些食品本身就是滿滿的卡路里。要是想當然沒有節制的大吃一通，嚴重者可能會導致糖尿病急性併發症如酮症酸中毒等。

因此，所謂的無糖湯圓也是不能多吃的。大量的研究顯示，為了無糖而使用甜味劑（如糖精、甜葉菊、木糖醇、阿斯巴甜等）來滿足人們口感的需求，很多時候不僅達不到控制血糖的目的，同時還可能透過影響人體腸道菌群失調、大腦攝食中樞功能紊亂、胰島素抵抗導致體重增加、肥胖、糖尿病、高血壓及心臟疾病風險增加。所以，一看到“無糖”兩字，咱們反而應該更悠著點。

【來源：重慶日報】

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