午餐肉可以常吃嗎？營養師：這種肉不健康，或會引起高血壓

說起午餐肉，相信大家都不陌生吧，每次去超市都能夠看到超市上琳琅滿目的罐裝肉類。大部分午餐肉都是用做早餐時夾在麵包當中的一種調劑品。在以前通常是在野餐時食用，或者是軍隊當中的軍需物品。午餐肉因為它的方便美味而被人們所喜愛，但是營養學家卻說，這種肉對人體來說如果經常吃的話，可能會引起高血壓。

一般來說，偶爾食用午餐也是可以的。午餐肉是在高溫高壓下生產出來的產品，在高壓的過程當中可以更多的保留肉質當中的營養物質，高溫的過程當中也可以去除肉中的細菌。午餐肉當中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物以及煙酸等，但是它所含有的鈉和鉀的含量較高。對於肥胖者或是兒童孕婦，最好不要使用。

如果我們去超市的時候去看一下午餐肉的營養成分表，上面明確的標註它所含有的熱量大約有229大卡，脂肪含量為15。9克。鈉的含量有981毫克，還有少量的鈣磷鐵等微量元素。一般來說，一個人一天的食鹽攝入量最好是不要超過六克。經過換算之後，一盒的午餐肉中食鹽的含量差不多就有2克，一般來說，我們在使用午餐肉的時候，並不是直接使用的，而是透過烹飪之後，一般在烹飪過程當中，大家還會往裡加一些鹽，無疑會增加對鹽的攝入量。

綜上所述，可以給午餐肉定義一個高熱量，高脂肪，高鹽的三高食品。但是還有一個比較嚴重的問題就是，午餐肉當中可能被添加了許多的防腐劑。很有可能會出現亞硝酸鹽超標的情況，對於罐裝肉製品來說，它含量比較高一些，如果生活當中過量攝入亞硝酸鹽，會導致食物中毒，容易出現頭暈，頭痛，胸悶氣短，腹瀉的情況，長期使用的話，可能會導致癌症的發生。

一般來說，生活當中使用午餐肉的方式都是透過煎烤油炸的方式。午餐肉也是屬於一種蛋白質含量較高的物品，在高溫油炸的過程當中，很容易發生蛋白質變性，從而產生一些導致癌症的物質。並且也容易使用過程當中發生攝入的脂肪的含量過多，而引起肥胖。

小編在這裡建議大家，如果特別喜歡吃午餐肉的話，儘量選擇那些收入含量較高的午餐肉來食用，在烹飪過程當中儘量不要採用煎烤油炸的方式，搭配上一些新鮮的蔬菜和水果，儘量不要空腹使用。

今天的內容分享已經結束了，不知道生活中的朋友們喜歡吃午餐肉嗎？大家都是如何來進行處理午餐肉這種食物的呢？大家有什麼不同的意見，歡迎在下方評論區進行留言，和小編進行討論。